Ef þú ert að baka eigin ítalska þitt brauð, ein leið til að koma í veg fyrir það að fá erfitt of fljótt er að forðast overbaking það. An overbaked brauð er þurrari að innan, þannig herða hraðar en brauð með meiri raka. Til að ákvarða rétta doneness á brauð, athuga að það hefur gullna brúnt skorpu og nota augnablik lesa hitamæli, að innri hiti hefur náð milli 190 og 200 gráður Fahrenheit. Að auki láta ítalska brauð flott alveg áður en þú sett og geyma það í hvaða tegund af umbúðum til að forðast þéttingu úr mynda og ruining brauð.

Pappír og klút Bílskúr

Ef þú ert minna áhyggjur af stökku skorpu, getur þú einfaldlega sett ítalska þitt brauð þétt í plastfilmu, að tryggja það eru engin bil lofts í. Skildu vafinn brauð við stofuhita. The raki föst í brauði heldur brauðið mjúkur, en skorpu mýkir einnig. Enn, þú getur alltaf sneiða burt það sem þú þarft og skjóta á brauð stuttlega í miðlungs-hár ofn til recrisp skorpuna. Allir brauð þú þarf reheat að neyta innan klukkutíma eða svo, vegna þess að það mun þrá fljótt síðar.
Frost Valkostur sækja

Frysting veg ítalska brauð fara gamall ef þú eru ekki að fara að borða það strax. Vefðu brauð fyrst þétt í plastfilmu og síðan í lag af þungur-skylda álpappír áður en að setja það í frysti í þrjá til sex mánuði. Jæja vafinn, raka dvöl í brauði, þrátt fyrir að vera fryst. Þegar þú ert tilbúinn til að borða það, láta ítalska brauð sitja við stofuhita, enn vafinn. Reheat Uppþiðnuðu brauð í ofni við miðlungs-háum hita til recrisp skorpuna. Aldrei setja brauð brauð í kæli - hitastig kæli gerir bara það gamall hraðar
.