Franska Neufchatel er sjaldan seld í rjómaostur svæði matvöruverslun birgðir. Það er fersk mjólk ostur svipað Brie og er oft seldur í laginu eins og hjarta. True Franska Neufchatel er ekki jafngild með rjómaosti, þó það er ljúffengur í eigin rétti sínum. Hins vegar American Neufchatel er gert með bæði mjólk og rjóma og ber sterkan líkindi til rjómaosti.
Sækja Hitaeiningar og Fat sækja

Full-feitur rjómaostur inniheldur um 30 grömm af fitu og 291 hitaeiningar á 3-eyri þjóna. American Neufchatel inniheldur aðeins 20 grömm af fitu og 215 hitaeiningar í 3-eyri þjóna. Stað Neufchatel fyrir rjómaosti í matreiðslu þínum er auðveld leið til að draga úr heildar fitu og kaloríu innihald máltíð án þess að fórna bragði eða áferð.
Rakainnihald sækja

A 3-eyri skammtur Neufchatel inniheldur um 7,5 g meira vatn en rjómaosti. Hins vegar er munurinn er svo hirða að það ætti ekki að gera áberandi breytingu á áferð eða raka í flestum uppskriftum.
Hvernig að skipta

Í flestum uppskriftum, þú getur stað jöfnum fjárhæðum á Neufchatel fyrir rjómaosti án þess að gera einhverjar aðrar breytingar. Hins vegar, ef þú ert að nota a þýðingarmikill magn af Neufchatel eða velgengni uppskrift fer á nákvæmum jafnvægi rakainnihaldi, gætir þú þurft að breyta uppskrift lítillega. Í þessu tilfelli, einfaldlega draga úr the magn af öðrum vökva í uppskrift með 7,5 grömm á 3-eyri þjóna af Neufchatel.