Cold viðkvæmar fæðutegunda eins miklum rjóma ætti ekki sitja út við stofuhita í meira en tvær klukkustundir - eða einni klukkustund á heitum dögum þegar hitinn ná yfir 90 gráður Fahrenheit. Hugsanleg, skaðleg bakteríur mun byrja að vaxa og margfaldast þegar kremið nær 40 gráður F, á hver benda það ætti að farga þeim tilgangi öryggi. Ef þú verður að skilja þungur rjóma út fyrir hvaða tíma, setja hana á ís til að halda henni kalt eins lengi og mögulegt er.
Rétta geymslu Heavy Cream sækja

Þú verður mjög lengja geymsluþol þungur rjóma þinn með réttri geymslu. Alltaf að halda rjóma þitt í kæli þar til síðasta mögulega augnabliki, og skila því til kæli eins fljótt og þú ert búinn með það. Hafðu það í upprunalegu umbúðunum eða loftþéttum umbúðum til að koma í veg innleiðingu aðskotaefnum og baktería. Geymt í kæli, þungur rjóma mun endast í allt að fjóra daga eftir selja-eftir dagsetningu á umbúðum. Einnig er hægt að frysta það í allt að fjóra mánuði.
Hvenær á að Farga sækja

Auk þess að fylgja leiðbeiningum sem lýst er hér að ofan, alltaf að nota bestu dómgreind þína þegar ákvarða hvort þungur krem er samt óhætt að neyta. Ef þú tekur eftir sýrðum lykt eða curdling, fleygja því strax. Athugaðu að fryst rjóma, þegar þíða, getur aðskilið; þetta er ekki merki um að krem ​​hefur spillt, heldur að mjólkurfitu hefur sest til botns. Ekki henda; í staðinn, einfaldlega hrista ílátið kröftuglega að koma aftur emulsify krem ​​fyrir notkun.
Heavy Cream Varamenn sækja

Ef þú kemst að því að þungur rjóma hefur verið vinstri út of lengi eða það er að sýna merki um skemmdir, reyna að nota eitt af þessum varamanna með atriði sem þú getur nú þegar hafa á hendi. Fyrir bakstur eða matreiðslu, nota 3/4 bolli mjólk og 1/3 bolli smjör eða smjörlíki fyrir hvert bolli þungur rjóma þarf, eða reyna 2/3 bolli súrmjólk og 1/3 bolli flavorless olíu, svo sem canola. Fyrir notkun, þar á meðal gerð þeyttum rjóma eða kaffi, í stað jafn hluti þeyttur rjómi.