pönnukaka blandar sameina öll efni sem þú vilt þarft að gera pönnukökur á þægilegan þurru formi. Einfaldasta afbrigði kalla mjólk og egg, meðan aðrir eru & quot; heill & quot; og aðeins þarf að blanda við vatn. Þeir sameina hveiti og leavening efni, svo sem lyftiduft, og margir eru jurtaolíu, mjólkurvörum föst eða þurrka egg. Sem reglu, blandar mun halda að minnsta kosti eitt ár í búri þínu, nema þú býrð í sérstaklega heitt eða rakt loftslag. Að lokum, gæði þess og bragð mun byrja að líða, þótt blanda enn yfirleitt óhætt að borða.
Uppreisn í tilefni sækja

Einn af algengustu vandamál sem á sér stað sem pönnukaka blanda aldri er tap hækkandi orku. The lyftiduft sem gerir pönnukökur ljós þitt og inniheldur Fluffy bæði súr og basísk efni, sem enn óvirkur þegar þeir eru þurr en hvarfast við hvor aðra þegar þeir eru vætt. Raki í andrúmsloftinu getur valdið hægur-hreyfing útgáfu af viðbrögðum, smám saman með því að nota upp leavening þína. Pönnsurnar mun ekki hafa allir burt bragði, en þeir ætla að vera flatt og leathery frekar en létt og dúnkenndur. Bæta fyrir það með því að bæta við fersku lyftiduft úr skápnum, þá skipta um pönnukaka blanda á næsta tækifærið þitt.
The Nose Test sækja

Margir pönnukaka blandar innihalda fitu, hvort á formi jurtaolíu eða þurrkað eggi. Olían er yfirleitt herta að lengja geymsluþol hans, og flestir vörumerki eru rotvarnarefni og andoxunarefni eins og heilbrigður. Þeir koma í veg fyrir fitu frá hvarfa með súrefni í andrúmsloftinu, sem á endanum brýtur niður fitu sameindir og framleiðir þrána bragði. Rancidity gefur pönnukökur þín óþægilegt bragð og lykt, sem er auðvelt að greina þegar þú hefur bætt vökva í þurr blanda og byrjaði að elda. Fargið blanda sem lykt þrána.
The Taste Test sækja

Eins og pönnukaka blanda þitt nær og fer ferskleika dagsetningu hennar, það mun smám saman fara að missa bragð. Með tímanum gæti það komið að smakka meira eins kassa sínum en vel gerð pönnukaka. Það gamall bragð er merki um aldur og oxun. Það er ekki hættulegt, en það þýðir að pönnukökur eru ekki þægilegt að borða. Til að lágmarka staleness og lengja geymsluþol pönnukaka blanda, halda það í upprunalegu umbúðunum - oft gegndreypt með rotvarnarefni -. Eða í loftþéttum, mat-gráðu ílát
nokkrum mjög sjaldgæfum tilvikum

Þótt fátækur hækkun eða bragðefni eru dæmigerður málefni eftir að teygja á tíma í búri, það eru nokkrir aðrir. Af augljósum ástæðum, Fargið blanda með merkjum um skordýrum eða nagdýr skaðvalda. Einnig kasta út ef það sýnir merki um mengun eftir hvaða vökva. Ef þú ert með ofnæmi fyrir mót, forðast blanda sem hefur ekki verið vel lokað. Í mjög sjaldgæfum tilvikum, mygla gró getur fundið leið sína til að blanda og kalla óþægilega eða jafnvel lífshættuleg ofnæmisviðbrögð.