Hvernig á að Julienne Jicama

Jicama, skörpum, hressandi rót grænmeti, er hefðbundin hluti af Latin American matargerð. Undir papery húð, hold er hvítur, fyrirtæki og örlítið sætur. Þegar julienned, jicama gerir auga-smitandi viðbót grænmeti fati. Þessar Crunchy litlu matchsticks eru einnig dásamleg í stir-kartöflur, salat og slaws. Jicama getur verið erfitt, svo nota skerpa hníf sem þú þarft að gera verkefni auðveldlega. Sækja Hlutur Þú þarft
Grænmeti Peeler sækja Skurður borð
Large hníf
Leiðbeiningar sækja

1. afhýða húð burt af jicama með grænmeti skelflettivélarinnar og fjarlægja allar marbletti eða brúnn blettur.
   

2. Klippa úr jicama í veldi móta með sneið af báðum endum og allar fjórar hliðar svo allir fletir á rót grænmeti eru flöt. Ef þú ert með frekar stór stykki af jicama, gætir þú þurft að skera snyrt rót í tvo helminga þannig að endanleg julienned stykki eru ekki lengur en 2 1/2 tommu.
   

3. Skerið jicama lenghtwise í íbúð sneiðar. Eftir því sem hentar, sneiðar getur verið á milli 1/4 og 3/4 tomma þykkur.
   

4. Kaupa sneiðar íbúð og stafla nokkrar af þeim ofan á hvern annan. Gera endilöngu niðurskurð til að mynda jicama í rétthyrndum ræmur. Til dæmis, ef þú skera jicama í 1/2-tommu-breiður sneiðar, gera 1/2-tommu skerst inn stafla sneiðar til að búa til samhverfar spjöld.