Semolina er gerð hveiti einnig þekkt sem durum. Það er lýst af kokkar sem grófu hveiti sem er fölgul, næstum hvítt á litinn. Það lítur mikið eins cornmeal með mjög svipuðum áferð, en mun ljósari lit. Semolina krem ​​er þykkur fat úr möluðu semolina soðnu þar til það verður þykkur, Rjómalöguð, pudding-eins og efni. Þetta er semolina krem.
Sweet Notar sækja

Semolina krem ​​sykrað með sykri eða hunangi og notuð sem bandaríska og breska morgunmat fat. Smjör er oft bætt eins vel. Semolina krem ​​hefur verið notað sem grunn fyrir eftirrétti eins semolina filo baka, eplakaka og sætur semolina köku. Hveiti er einnig notað til að gera eftirrétt pönnukökur og mörgum öðrum Evrópu og Mið Austur eftirréttir. Semolina bætir raka til hvaða eftirrétt sem hveiti getur ekki náð einn.
Bragðmiklar Notar

Semolina krem ​​án sætleika er notað í mörgum löndum í Evrópu og Mið-Austurlöndum, frá a crusty Marokkó brauð uppskrift gríska herbed skordalia croquettes og jafnvel Indian fat þekktur sem Dhokla. Semolina krem ​​er pöruð við kjöt, svo sem ítalska uxa hali. The stewed Uxinn Skottið er lögð á rúmi gufa semolina krem. Margir stewed kjöt uppskriftir nota þessa sömu uppsetningu, eins og gera grænmeti helstu rétti.
Annað Notar sækja

Í glúten innihald semolina rjóma er svo hátt að það verður teygjanlegt þegar gert inn í deigi. Af þessum sökum, er þykkari útgáfa af semolina rjóma getur myndað grunn fyrir pasta. Semolina er einnig það sem kúskús er úr, litlu kanínukorn eins pasta stykki sem eru nauðsynleg til Mið-Austurlöndum matargerð.