Meirihluti sneið deli kjöti koma frá pylsum og lækna kjöt, svo sem spægipylsa, pancetta og soppressata. Þessar kjöt eru venjulega lækna með salti, krydd, hvítlauk, fennel og önnur kryddi. Þetta ráðhús ferli eykur geymsluþol og einnig bætir bragðið. Pylsa-stíl kjöt vinna sérstaklega vel og deli sneiðar því bragðið mögnun frá ráðhús ferli skapar kjöt sem er nógu sterkt til að halda eigin jafnvel í þunnar sneiðar og ásamt öðru kjöti, osti og krydd í samloku. Sækja
sækja Whole kjöt sækja

Sumir kjöt, svo sem steikt nautakjöt og corned nautakjöt, eru skorið í deli sneiðar án þess að lækna eða unnin. Þessar kjöt eru yfirleitt litlu vanur á matreiðslu ferli, oft með salti, sykri eða kryddi. Vegna þess að þessir Deli sneiðar innihalda aðallega kjöt og eru ekki bulked upp með innmat hlutum, þeir hafa tilhneigingu til að kosta meira en aðrar tegundir deli sneiðar. Hins vegar eru þeir einnig yfirleitt svolítið léttari á salti, og gæti ekki fela rotvarnarefni eftir því hvar Deli þínar heimildir kjöt sitt.
Deli sneið Ostar sækja

Ostur viðbót kjöt á samlokur, svo delis og matvöruverslunum líka yfirleitt selja sneið Deli ost. American ostur er unnin osti selt eins deli sneiðar, en margir aðrir ostar eru einnig fáanleg sem deli sneiðar, annað hvort í pakka eða heilum brauð sem hægt er að skera til þess. Swiss, Cheddar og provolone eru sérstaklega vinsælar á samlokur og því almennt í boði eins og deli sneiðar. Sækja
Precut Pakkar sækja

prepackaged sneiðar eru þægilegri fyrir viðskiptavini sem vilja ekki að bíddu á meðan kjöt þeirra er sneið til þess, og þeir hafa ofanálag af lengri geymslutíma vegna auglýsing innsigluðum umbúðum. Hins vegar prepackaged Deli sneiðar má þurrkara og minna ferskt en deli sneiðar sem eru skera að panta. Þeir hafa nóg af yfirborði svæðisins að þorna, og þeir sitja yfirleitt í pakka þeirra í margar vikur eða jafnvel mánuði eins og þeir eru geymdar í vörugeymslum og verslunum.