Fresh piparrót er. fyrir löngu, pípulaga rót með ryðguðum brúnt hýði. Kaupa það á matvöruverslun birgðir og mörkuðum í lok sumars og byrjun haust. Mikil og kryddaður bragð sem Piparrót er þekkt fyrir lygar í dvala þar til rót frumur eru muldar. Rokgjömu olíur sem eru ábyrgir fyrir heitt dofnar - heitir Ísóþíósýanatið - eru út þegar rót er jörð eða rifinn. The gufur gefið burt á mala eða grating eru alveg öflugur. Vera tilbúinn í vel loftræstu herbergi eða mala piparrót í blandara.
The Perfect Pair sækja

Piparrót er yfirleitt borinn fram sem meðlæti kjöt, heitt hennar og kryddaður bragð tilvalið fyrir livening upp allt frá blómi skurðinn að roast beef að svínakjöt lendum. Slather piparrót á samlokur, og nota það til að nautakjöt upp krydd, þ.mt hugsar, salat dressing og ídýfur. Bæta við klípa af ferskur rifinn eða gerður piparrót til klassíska Bloody Mary.
Framleitt Piparrót sækja

Piparrót er oftast notað sem condiment, og pungent bragð hennar er best notið í hófi. Finna tilbúna piparrót á heimamaður matvöruverslun birgðir, sem á flestum undirstöðu þess inniheldur jörð piparrót og edik, þó auglýsing vörur geta innihaldið krydd eða önnur efni. Þegar piparrót rót er jörð, rokgjörnu olíur magnað fljótt. Edik stoppar ferlið og jafnvægi bragðið. Hitinn á tilbúnum piparrót ræðst af því hvenær edik er bætt við. Bæti edik strax eftir mala framleiðir vægari bragð; bíða þrjár mínútur skapar heitara einn.
Ábendingar sækja

Store ferskt Piparrót rætur í nokkra mánuði í kæli með því að þvo þær og geyma í resealable plastpoka. Store tilbúinn piparrót - þar á meðal verslun-keypti og heimabakað útgáfa - í vel lokuðum umbúðum í kæli eða frysti. Tilbúinn piparrót missir smám saman dofnar með tímanum. Nota það innan fjögurra til sex vikna ef geymt í kæli, og innan sex mánaða ef hún er geymd í frysti.