Reyr sykur er eitt af elstu temja sykri fyrst ræktaðar og breytt í komuð formi um 2.000 árum síðan. Þó sykur hefur óákveðinn geymsluþol, púðursykur skal annaðhvort geyma í frysti eða nota innan sex mánaða frá því að kaupa fyrir bestu bragðið.
Bílskúr

Settu sykur í lokuðu, loftþéttu íláti til að geyma. Einnig, setja sykur í frysti-öruggur plastpoka, ýta út allt loft. Órofin pakka af sykri er einnig hægt að frysta, sem nær bragð líf púðursykur er.
Frost sækja

Settu loftþéttum umbúðum eða töskur fyllt með sykri í frysti. Geymið endalaust. Taktu sykur út úr frysti stundum og athuga vasa af raka. Ef þetta gerist, blanda sykur með gaffli eða hníf, brjóta upp allir vasa og jafnt dreifa sykri.
Mýkjandi sækja

Ef raki seytlar inn sykur á meðan á frystingu ferli og það er of erfitt að fjarlægja úr ílátinu eða ekki hægt að skilja í korn, það eru nokkrar aðferðir til að mýkja það. Það er hægt að mýkja örlítið í örbylgjuofni-öruggur skál, hituð við mikla í 1 til 2 mínútur, og nota tafarlaust. Önnur aðferð til að mýkja það yfir lengri tíma með því að setja það í gám með örlítið vættum handklæði eða stykki af fersku brauði. Að öðrum kosti er sykur getur verið sett í ofn á 150 til 200 gráður á Fahrenheit og bakaði í 15 mínútur, í molum þegar tapped.