Majónes ekki frjósa vel í ósoðin matvæli, svo sem kjúklingur salati, kartöflusalati eða samloku fyllingum. Commercial majónesi inniheldur gerilsneydd egg, olíu, edik og kryddi sem hafa verið fleyttar eða þeyttum, í rjómalagaðri ástand. Eggin hafa tilhneigingu til að aðgreina frá olíu í frysti, sem veldur tjóni á bragðið og vatnskenndur áferð.
Casseroles sækja

Hægt er að frysta á eldavél casserole sem inniheldur majónes, enda allir aðrir innihaldsefni frysta vel líka. Sumir uppskriftir fyrir kjúkling og hrísgrjón, kjúklingur og troða jafnvel kjúklingur enchiladas stendur til majónes ásamt niðursoðnum rjóma súpur, osti eða öðru innihaldsefni. Í þessum rétti, hafa egg í majónesi verið eldað, svo þeir vilja ekki skilja við frystingu. Blöndun majónesi og öðrum efnisþáttum, svo sem krem ​​súpur, einnig hjálpar stöðugleika þá.
Bakkelsi sækja

Ef þú notar majónes í bakaðri vöru, svo sem kökur eða fljótur brauð , þú getur frysta sætabrauð; þar sem egg eru bakaðar, eru þeir stíft og stöðugt. Sugar virkar einnig sem stabilizer og rotvarnarefni í frysti.
Method sækja

Fyrir bestu niðurstöður, ekki frjósa samlokur eða hrátt matvæli sem innihalda majónesi. Þess í stað gera litlum skömmtum sem þú getur notað innan þriggja daga. Kæli einhverjar leyfar innan tveggja klukkustunda. Til að frysta casseroles og bökuð vöru, leyfa þeim að kólna að stofuhita. Setja þær í lokuðum plastpokum eða kassa, eða hylja Casserole diskar með þunga lag af álpappír eða plastfilmu. Merkja dagsetninguna á pakkanum og frysta þessi atriði í allt að þrjá mánuði. Þíða casseroles í kæli áður en upphitun þá. Bakkelsi má þíða við stofuhita.