Whole hafrar eru óskorinn, unsteamed, unrolled höfrum groat. Í mörgum tilvikum eru heilar hafrar skera með stáli skeri - í tvö eða þrjú stykki - að gera stál-skera hafra. Eins og þeir eru úr óunnum, heilu korni, hafa heilu hafrar umferð, örlítið bulbous áferð. Vals hafrar, á meðan, eru stál skera hafrar sem hafa verið rauk og vals íbúð. Þau eru miðlungs-lítill í stærð og elda hraðar en heilum höfrum. Þó heilum höfrum, hafa nuttier bragð og chewier áferð, eru soðnar vals hafrar mjög mjúkur og Fellibylur auðveldlega.
Matreiðsla Whole Hafrar sækja

Þar heild hafrar fín eru stór taka þeir lengur að elda í gegnum. Heild hafrar halda lögun þeirra vel og framleiða flavorful graut þegar eldað. Undirbúa 2-á-1 hlutfall af vökva til að höfrum á pönnu, þá koma blöndu til að rúllandi sjóða í fimm mínútur áður en því að lækka hita. Krauma varlega hafrar þar til þau eru mjúk og hafa stækkað, um 45 mínútur að fullu elda. Auka látlaus graut með sykri, hunangi, hlynsírópi eða ferskum ávöxtum.
Matreiðsla Vals Hafrar sækja

Vegna vals hafrar eru presteamed og fletja, elda þeir miklu hraðar en allt hafrar. The fínni og smærri vals hafrar, því minna vel heldur það lögun sinni þegar eldað. Vals hafrar eru algengasta tegund af höfrum notað til að gera graut, og þeir eru það sama og gamaldags hafrar. Vals hafrar sem hafa verið stutt á mjög þunnt eru kallaðir fljótur-elda hafrar og getur elda í stöðuvatn mínútur. Koma vatn til veltingur sjóða áður en þú bætir við vals hafrar, hrærið að fella að fullu. Notaðu 2-til-1 hlutfall vökva til vals hafrar, og elda reglulega vals hafrar í 10 til 20 mínútur. Því lengur sem hafrar eru soðin fyrir, að jafnari og mjúkur áferð. Eins og með heilum höfrum, árstíð með sætuefni eða ferskum ávöxtum að smakka.
Using Hafrar sækja

Bæta hafrar í sætabrauð, eins og brauð, muffins eða kex, til að veita magn og hnetukenndur bragð og chewy áferð. Heild hafrar, vegna þess að þeir eru chewier en vals hafrar, eru tilvalin til að bæta magn til grænmetisæta hamborgari eða heftier bakaðri vöru, svo sem brauði eða kexi. Staðgengill vals hafrar, sem elda fljótt og hafa fleiri viðkvæma áferð og bragð til mjöl eða mola brauð í uppskriftir fyrir Kjötbollur eða meatloaf. Eða eru ma ósoðins hafrar í heimabakað granola bars.