Frosinn sýrðum rjóma helst ferskt og er alveg ætur. Frost breytist áferð, þó. Rakinn í sýrðum rjóma skilur sem varan thaws, skapa vatnskenndur, dimpled áhrif. Ef þú ert á leið að hræra það í súpu eða rjómalagaðri sósu, ættir þú að hafa engin vandamál. Ef þú vilt að þjóna því sem dýfa, þó munt þú líklega óánægður með árangurinn.
Method sækja

Til að frysta sýrðum rjóma, einfaldlega setja innsiglað Askja í frysti. Þegar þú hefur nú þegar opnað öskjuna, flytja afganga til lítið, hreint ílát. Frysta sýrðum rjóma fyrir ekki meira en þrjá mánuði fyrir besta árangur. Til að þíða það, setja við að þétta öskjuna í kæli næturlangt eða í 12 klukkustundir. Hrærið sýrðum rjóma áður en þú notar það. Þú gætir líka frysta sýrðum rjóma í tilbúnum mat, svo sem kjúklingur enchiladas. Þegar ásamt öðrum matvælum, sýrðum rjóma er minna líklegur til að aðskilja.
Langlífi sækja

í kæli sýrður rjómi hefur nokkuð lengi geymsluþol, sérstaklega ef það hefur ekki verið opnuð. Flest auglýsing vörur mun endast eins lengi og 60 daga óopnuð í kæli. Nokkur vörumerki getur varað í allt að 120 daga. Opnuð sýrður rjómi tekur um tvær vikur. Til að auka geymsluþol, alltaf að nota hreint skeið þegar skaftausa í sýrðum rjóma, og ná og kæli afganga strax. Vatn sem myndast á yfirborði þýðir ekki að sýrður rjómi hefur gengið illa. Þessi aðskilnaður er alveg eðlilegt. Einfaldlega hrærið vatnið aftur í. Sýrður rjómi sem hefur gengið illa hefur burt lykt.
Notar sækja

Frosinn sýrðum rjóma er tilvalin í hvaða eldað fat. Hrærið það inn nautakjöt Stroganoff eða kjúklingur enchiladas. Bæta dollop að bakaðri kartöflu súpa eða topp tvisvar bakaðar kartöflur. The bragð af frystum sýrðum rjóma er nokkuð nálægt ferskur og allir þrá bragði eru dulbúnir sem kryddi í þessum rétti. Sýrður rjómi blóðið storkna fyrir miklum hita, svo að bæta það á síðustu mögulegu stundu og ekki sjóða ekki. Regluleg og lágmark-feitur sýrður rjómi virkar betur í soðnum diskar en ekki feitur sýrður rjómi.