Hvernig á að frysta Heimalagaður Grænmeti lager (3 Steps)

Birgðir eru frábær leið til að bragð sósur, gravies og súpur. Heimalagaður grænmeti lager er hægt að gera úr ýmsum samsetningum af grænmeti, en dæmigerður grænmeti birgðir byrja með grunn sem inniheldur lauk, sellerí og gulrætur. Þegar þú hefur gert grænmeti lager, og þú hefur umfram afgangs, er það góð hugmynd að frysta lager þannig að þú getur notað það á a seinna dagsetning. Framkvæmd frystingu ferli í áföngum. Sækja Hlutur Þú þarft
grænmeti lager
Heat-öruggur ílát sækja Augnablik lesa hitamælir
Plast ílát með resealable hettur eða resealable plast frysti poka Label
og merki
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. Leyfa grænmeti birgðir að kólna áður en að setja það í kæli. Setja heitt lager í kæli strax getur hækkað hitastig kæli af nokkrum gráður, sem gæti sett nokkur matvæli í öryggi matvæla hættusvæðinu ofan 41 gráður Fahrenheit. Hellið lager frá heitum potti inn í plast eða hita-öruggur gleríláti kólna.
   

2. Athugaðu hitastigi lager með augnablik lesa hitamæli. Þegar hitastigið les 70 gráður Fahrenheit, hylja ílátið með loki eða plastfilmu og setja það í kæli.
   

3. Leyfa birgðir til að kæla niður 40 F, þá færa gáminn til frystirinn eða flytja birgðir til resealable plastpoka frystitogara. Label og dagsetning gámur eða töskur og frysta.