The Best Way til að frysta okra (5 skref)

Á meðan þú getur fundið frosinn okra á mörgum verslunum matvöruverslun, mun það ekki passa við gæði og þægindi af okra þú hefur fryst sjálfur. Ekki bara henda okra í poka og kalla það einn dag. Þess í stað taka nokkrar auka skref nú til að tryggja að okra þitt útlit og bragðast eins og ferskur eins og daginn sem það var valinn. Nota fryst okra fyrir gera út, eða kasta því í góðar Gumbo. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hníf
stóran pott
stóra skál
Ice
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið okra vel undir köldu rennandi vatni. Aðskilja belg í tvo hópa: þá lengur en fjórar tommur og þá styttri en fjórar tommur
   

2. sneið af stilkur, vera varkár ekki til að fletta ofan fræ
   ..

3. Blanch að okra í stóran pott af hratt sjóðandi vatni. Blanch lítil belg fyrir þremur mínútum og stór belg fyrir fjórum mínútum.
   

4. Færðu blanched belg að stóra skál fyllt með ísvatni strax eftir að fjarlægja þá úr sjóðandi vatni. Leyfa okra kólna í ísvatni þar til þau eru alveg kalt, um fimm mínútur. Drain belg rækilega.
   

5. Skildu okra heild eða sneið það, eftir því sem hentar. Settu okra í stóra, frysti-öruggur, zip-toppur plastpoka. Kreista út eins mikið loft og mögulegt er, innsigla pokann og merkja það með dagsetningu. Geymið pokann í frysti.