Hvernig á að Blanch beets (5 Steps)

Beets vaxa eins þéttum rót grænmeti er notað í súpur, meðlæti eða sem innihaldsefni í soðnum réttum. Blanching beets í sjóðandi vatni tenderizes þær þannig að þær henti til að þjóna eða frystigeymslum. Flest grænmeti þurfa aðeins nokkrar mínútur af bognað, en beets þurft lengri tíma til almennilega tenderize þá og láta þá til manneldis. Ferlið krefst elda í sjóðandi vatni og svo með köldu vatni drekka til að kæla þá niður og stöðva elda ferli. Sækja Hlutur Þú þarft
Grænmeti bursta sækja Pot
Colander sækja sækja Leiðbeiningar
1

Þvoið beets í köldu vatni. Scrub létt með grænmeti bursta til að fjarlægja hvaða jarðvegi fastur á beets.
2

Klippa stöngina burt hvert rófa, fara 1 tomma fylgir. Raða beets í tvo hrúgur, einn fyrir lítil og einn fyrir stór beets.
3

Koma pott af vatni til fullt sjóða. Bæta beets til sjóðandi vatni.
4

Sjóða lítil beets fyrir 20 mínútur og stór beets í 40 mínútur.
5

Drain beets í colander strax í enda sjóðandi tíma. Hellið köldu vatni yfir beets að kæla þá niður að stofuhita fljótt.