Hvernig á að nota Tapíókamjöl Sterkja (5 skref)

Tapíókamjöl kemur frá Cassava rót. Tapiókasterkju er þykkingarefni oft notuð í baka fyllingar, búðingar, súpur og sósur. Það hjálpar binda efnið saman þannig að endanleg vara er ekki Sírópskennda eða vot. Tapioka veitir einnig gljáa á eldað mat, sem gefur kirsuber baka fyllingu eða súkkulaði pudding gljáandi útlit hennar. Ólíkt cornstarch, tapiókasterkju frýs vel. Þetta gerir það að besti kosturinn fyrir matvæli sem þú ætlar að frysta til seinna.
Hlutur Þú þarft sækja tapioka
ávaxtasafa eða fljótandi
sækja Whisk
Leiðbeiningar

1. Bæta við 1 tsk. tapiókasterkju hverjum 1 bolli ávaxtasafa eða öðrum vökva í mat. Whisk á tapioka í vökvanum þar til það er alveg uppleyst.
   

2. Hitið vökvann yfir miðlungs hita ,. Hrærið stundum svo það festist ekki í pottinn.
   

3. Fjarlægja pottinn af hitanum um leið og það byrjar að sjóða. Boiling gerir tapioka Gummy og stringy.
   

4. Láttu sósa standa í tvær mínútur, þá hrærið vel. Leyfa því að standa að tveimur til viðbótar þrjár mínútur, þá hrærið í annað sinn. The tapioka þykknar og blandan kólnar, og hræra í veg fyrir hnúta.
   

5. Bæta við tapioka-þykknað vökva til uppskrift að hún hefur kólnað og þykknað. Bæta önnur efni, svo sem ávöxtum sneiðar, eftir tapioka þykknar.