Hvernig á að frysta Cut okra (10 þrep)

Sperðllbakteríu okra er grænmeti sem vex á stuttum runnum allan heim. Taka kostur af a uppskera af okra á meðan það er á réttum með frystingu það bragð af sumar hvaða tíma árs. Skurður okra belg í þunnar sneiðar áður frystingu gerir þér kleift að hafa það í boði til tafarlausrar notkunar án viðbætts undirbúning. Nota skera frosinn okra fyrir gumbos, grænmeti súpur og stews. Deep-steikt okra fyrir Southern sérgrein, eða bakað frystur okra fyrir heilbrigðan val. Sækja Hlutur Þú þarft
£ 1 okra, ferskt
hníf
stóran pott sækja rifa skeið
Stór skál sækja Colander
Plastic rennilás-toppað frystir poka, lítri
Plastic loftþéttum umbúðum, lítri (valfrjálst) sækja Varanleg merki sækja 1 bolli korn máltíð (valfrjálst)
1/2 bolli allur-tilgangur hveiti (valfrjálst) sækja 1 tsk. jörð pipar (valfrjálst) sækja plast rennilás-toppað poka, lítra (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Raða gegnum £ 1 ferskur skera okra, helst frá þinn eigin garði og skera úr álverinu innan 24 klukkustunda frá frystingu. Fjarlægið belg sem eru rotted, skorpnuð, helti eða hafa holur í þeim. Þvoið okra vandlega undir volgu vatni til að fjarlægja óhreinindi eða rusl.
   

2. sneið stilkur af hverju okra á pod, en ekki skera í fræ-fyllt fræbelgur. Skiptið belg eftir stærð í tvo hrúgur -. Einn með belg sem eru minni en 4 tommur að lengd og annan hóp af belg sem eru stærri en 4 tommur
   

3. Fylltu stóran pott hálfa leið með vatn. Færið vatn til að sjóða á háum hita á helluborði.
   

4. Undirbúa ísbað með því að fylla stóra skál með ísvatni. Setja það til hliðar.
   

5. Sleppa þeim okra belg sem eru minni en 4 tommur í stórum potti af sjóðandi vatni. Leyfðu belg að sjóða í þrjár mínútur. Fjarlægja belg strax eftir þrjár mínútur með rifa skeið. Settu okra í skál af ísvatni í fimm mínútur til að stöðva elda aðferð og þá fjarlægja þessar með rifa skeið. Drain kældu okra í colander.
   

6. Bæta stærri okra belg að sjóðandi vatni. Leyfa þessum stærri belg sjóða í fjórar mínútur
   

7. Fjarlægja seinni lotu belg úr sjóðandi vatni og bæta þeim við ísvatni. bæta við fleiri ís sem þarf til að kæla vatnið. Skildu belg í ísvatni í fimm mínútur og þá skeið þessir út í colander til að tæma ásamt fyrstu lotu okra.
   

8. sneið hvert fræbelgur af okra þvert á 1/8 -inch þykk köflum.
   

9. pakka sneið okra í Quart-stór zip-loka plast frysti poka. Squish út allar loftinu úr pokanum og innsigla þétt. Einnig, bæta sneið okra á plast loftþéttum frysti Quart-stór ílát. Skrifaðu dagsetninguna þú undirbúið okra fyrir frystingu á ílátið með fasta merki.
   

10. Geymið okra í frysti. Notist innan níu mánaða fyrir besta árangur.