Linsubaunir eru taldir hafa verið fyrstu belgjurt ræktaðar og meðal fyrstu uppskeru af hvaða gerð. Plönturnar eru stutt, yfirleitt minna en tvö fet á hæð og framleiða fræ þeirra tvær í einu í litlum belg. There ert margir afbrigði vaxið um allan heim í ýmsum stærðum og litum. Á Indlandi og Mið-Austurlöndum, þar linsubaunir eru hefta, eru þeir taldir vera sérstaklega auðmeltanlegri og í samræmi eru fóðraðir að öryrkjar og lítil börn. Lentil hafragrautur er oft fyrsta fasta fæðu gefa ungbörnum.
Um Baunir sækja

Baunir eru meðal fjölmargra fjölskyldna ætra plantna, með einstaka afbrigði sem eru upprunnar í Evrópu, Asíu, Afríku og Ameríku. Sumir stofna er neytt unga sem grænmeti á meðan belg þeirra eru blíður og safaríkur. Meirihluti hins vegar eru borðaðar sem þroskaður fræ. Þótt margir baunir hafa sérstaka bragð, mest deila einkennandi bragðmiklar minnismiða völdum ensíma brjóta niður fitusýrur þeirra í flóknum arómatískum sameindum.
Þeirra líkt sækja

Allar belgjurt hlut algeng uppbygging. Tveir kjötmikill hluta, sem kallast cotyledons, veita næringu forðabúrið fyrir fósturvísum álversins inni. The sterkur verndandi húð er byggt upp af óleysanleg trefjum, sem nauðsynlegar eru til að tryggja rétta framkvæmd meltingarfærum okkar. Belgjurt eru undantekningarlaust hátt í próteini, með flest einnig inniheldur umtalsvert magn af sterkju og sykri. Belgjurt hafa einnig ýmsar efna varnir, sem er hvers vegna þeir eru allir en ávallt borðað eldað. Í flestum tilfellum þessi efni einfaldlega truflað frásog næringarefna, en nokkrar belgjurtir eru í raun eitrað þegar hrár.
Mismunur þeirra sækja

Linsubaunir, vegna þunnt lögun þeirra mun almennt elda hraðar en baunir. Dry baunir þurfa presoaking eða lengri elda vegna skinn þeirra eru vatnshelt og hægja frásog þeirra að elda vatn. Sumir stofna skipt og horaður, leyfa þeim að elda eins fljótt og linsubaunir. Baunir eru yfirleitt stærri en linsubaunir og flestir tegundir framleiða fleiri fræ á fræbelgur. Baunir eru sérstaklega mikil í ómeltanlegur sykri sem nemur vindgangur örvandi mannorð þeirra. Linsubaunir hafa ekki sömu áhrif.