Í arómatísk bit Sameiginlegt eftirrétt krydd kanill pör fallega með ferskjum í bökur, cobblers, crisps og aðrar eftirrétti. Þú getur notað kanil einn til að hressa allir ferskja byggir eftirrétt eða bæta við öðrum krydd algengt eftirrétt, svo sem jörð engifer, negull, Allrahanda, múskati og Mace. Margverðlaunað cookbook höfundur Deborah Madison notar jörð engifer, negull, múskat og kanill í sterk krydduðum ferskja hennar Cobbler. Notaðu ákafur keim af negull, Allrahanda og múskat sparlega eða nákvæmlega fylgja leiðbeiningum uppskrift er. Þú getur bætt vægari kanil og engifer með fleiri örlátur hendi.
Black Pepper sækja

Svartur pipar má algengasta krydd, en það er ekki augljós kostur fyrir ávexti . Einföld fat af sneið ferskum ferskjum kastað með salti og ferskur jörð svartur pipar gerir glæsilegur, understated og óvart hlið fat fyrir svínakjöt steikt eða öðrum grillað kjöt. Berið fullkomlega þroskuð, ferskt ferskjum með salti og pipar, kannski bæta strá af sykri og skvetta af balsamic ediki. Eða klæða helming ferskt ferskjum með salti, jörð pipar og auka-Virgin ólífuolía og grill þeim þar sem þeir eru fallega kremuðum. Sækja Andstæður sætur juiceness af ferskjum með beittum, ákafur bragðið af svörtum pipar. Sækja
Heat sækja

Chili Peppers og ferskjum gera spennandi sterkan-sætur samsetningu sem er ljúffengur með kjöt, fisk eða tofu. A "Bon appetit" uppskrift mælir byggingu sósu úr ferskjur og chipotle papriku sem summery úrvals fyrir grilluðum kjúkling. Eða gera sterkan Asian-stíl grill sósu úr heitu chili líma, ferskja nektar eða varðveitir, soja sósu, hrísgrjón edik og hnetusmjör. Í stað heitu chili líma, reyna að nota hakkað ferskt jalapeno papriku, serrano papriku eða lítið magn af þurrkuðum cayenne pipar. Til að bæta Smoky undirtón til ferskja byggir sósu, stökkva því með einhverjum reyktum spænska papriku. Sækja
Indian Krydd sækja

Peaches birtast oft í chutneys, chunky yndi sem jafnan fylgir Indian diskar en einnig bragðast ljúffengur með grilluðum kjöt. Peach chutney inniheldur hakkað ferskum ávöxtum, sýru eins og edik eða sítrónusafa, sykur og krydd eins og Indian blanda kallast garam masala, jörð kúmen og ferskum eða þurrkuðum engifer, auk salti og pipar. Sumir chutneys innihalda einnig þurrkaðir ávextir, ilmefni og ferskt Chili Peppers. Sækja engifer pör vel ferskjum í báðum bragðmiklar og eftirréttir.