Hvernig á að borða kastanía

kastanía eru víða borðaðar um allan heim, og eru eitt megineinkenni cuisines frá Afríku til ensku. Þau eru óvenjuleg hneta, mjög hár í náttúrulegum kolvetnum og sykri. Í því sambandi líkjast þeir gulrót eða kartöflu frekar en flestum öðrum hnetur. Fresh kastanía eru erfiðir og gljáandi, og þungur fyrir stærð þeirra. Þeir geta verið geymd í grænmeti crisper kæli þíns til vikur, en ætti að gefa nokkra daga við stofuhita til að þróa sætleik áður en þeir eru tilbúnir og borðað. Sækja Hlutur Þú þarft sækja paring hníf
bakstur blaði
pott
Seyði
Blaðlaukur
lauk
kryddjurtum
Brauð eða cornbread sækja Chestnut líma eða mauki
Leiðbeiningar sækja

1. Cut langa slit gegnum skel hvers ró með paring hníf, eða hefðbundinn minni X-lagaður skera, áður en elda með hvaða aðferð. Þetta mun leyfa gufu að flýja og koma í veg fyrir hnetur úr springa.
   

2. Settu hnetur á eldstæði, framan opnum eldi, í fimm til sjö mínútur eða þar til þau eru sýnilega gufa og hissing. Peel og borða þá heitt.
   

3. Roast hnetur í einu lagi á bakstur lak á 350 gráður Fahrenheit fyrir 10 til 15 mínútur. Peel og borða þá heitt eða áskiljum skrældar hnetur til notkunar í öðrum réttum.
   

4. Sjóðið hnetur þar til útboði í pott eða pönnu, rétt eins og kartöflu. Próf hnetur fyrir doneness með því að renna þjórfé á paring hníf í glugg einn í skel. Þegar hníf fer í mál, eru hnetur gert. Afhýða þá eins fljótt og þeir eru kaldur nóg til að höndla, og nota þá í uppáhalds uppskrift.
   

5. Látið malla skrældar kastanía í seyði, með arómatísk efni eins og blaðlaukur eða laukur. Mauki þá og klára með rjóma og ferskum kryddjurtum, til að gera ríkulega bragðbætt súpa.
   

6. Nota soðið eða brennt kastanía með brauði eða cornbread að gera frí fylling fyrir kalkúnn eða gæs.
   sækja

7. Squeeze sykrað eða ósykraðri Chestnut líma eða mauki í sætabrauð uppskriftir, fyllingum, pönnukökur eða aðrar batters. The mauki mun gefa áberandi rauðan bragð að bakaðri vöru eða bragðmiklar diskar.