Sykruð niðurseydd mjólk er hilla -stable og mun ekki curdle í súr uppskriftir, því - eins og jams og hlaup - það inniheldur nóg sykur til stöðugleika og varðveita venjulega geymsluþolnum mjólk. Það er um það bil 20 prósent sykur, miðað við þyngd, ef þú ert að byrja með nýmjólk, eða a non-mjólkurvörur mjólk reiknuð, og 45 prósent miðað við þyngd einu sinni the mjólk er að fullu þéttur, útskýrir Foodservice Smucker er. Ef þú ert að byrja frá grunni með alvöru mjólkurafurðir mjólk, eða drinkable varamaður slíku sem soja eða hrísgrjón mjólk, það er best að draga úr mjólk áður en þú bæta sykri. Annars, það er óþarflega mikil hætta á brennheitur mjólk eins og það dregur.
Liquid-Mjólk Varamenn sækja

Þú þarft um bolla af óblandaðri mjólk á dós af sykraðri mjólk í uppskrift. Ef þú ert að nota allt fljótandi mjólk, byrja með 2-2 1/2 bolla af mjólk - því meira sem þú notar, því auðæfi niðurstöðuna - og draga það til 1 bolla með blíður, hægur simmering. Hrærið það reglulega svo það er ekki að klóra, og þá hrærið í 2/3 til 3/4 bolli sykur þegar það er þétt. Stærri magn er meira ekta en minni magn virkar í flestum uppskriftum. Þú getur einnig byrjað með venjulegum evaporated mjólk, nota blender eða & quot; standa & quot; blender til að leysa sykur.
Dry Milk Powder Method sækja

Annar einfaldur skipta hefst með þurr mjólkurduft, fullkominn formi óblandaðri mjólk. Fyrir hvert getur af sætri þéttur mjólk uppskrift kallar þarftu 9 vökva aura þurru mjólkurdufti - bolla ásamt 2 msk - og 1/3 bolla af heitu vatni. Mjólkurduft er úr nonfat mjólk, þannig að þú þarft einnig 2 til 3 matskeiðar af bræddu smjöri í staðinn fyrir vantar mjólkurfitu. Blend efni þar til sykur er vel leyst.
Sækja Dairy-Free skiptihvörf sækja

Ef þú getur ekki eða vill ekki borða mjólkurvörur, auglýsing Val til sykraðri mjólkur eru ekki til staðar. Þú getur gert eigin spýtur með því að draga úr uppáhalds ekki mjólkurvörur mjólk - soja, hrísgrjón, hneta eða kókos - með varlega simmering það, eins og þú vildi með mjólkurafurðir mjólk. Krauma 2 1/2 til 3 bolla af valið mjólk stað niður í 1 bolla, og þá bæta sömu 2/3 til 3/4 bolla af sykri sem þú vilt nota með mjólkurafurðir mjólk. Fyrir vegan útgáfu, nota vegan-vingjarnlegur hráefni eða ósíuð sykrur sem eru ekki hreinsaður gegnum beina kolum. Non-mjólkurvörur mjólk mismunandi ansi víða, þannig að ef einn hjartarskinn ekki gera réttlæti til uppskrift, reyndu aftur með mismunandi gerð.
Off skeiðina sækja

Í uppskriftir þar sem dofnar er við hæfi, að minnsta kosti einn burt-the-hilla varan gæti verið hentugur skipti fyrir sykraðri niðurseyddri mjólk. Það heitir kremuðum kókos - ekki kókos krem, sem er mjög mismunandi vara - og er venjulega notað í kokteila. Thick, ríkur og mjög sykrað, eins sykraðrar þéttur mjólk, kremuðum kókos gerir fínn varamaður í fyllingum fyrir kökur, bökur og bar smákökur. Í nammi-gerð það gæti eða gæti ekki, eftir uppskrift, svo vertu viss um að gera próf hópur áður en þú að treysta á það.