- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Framleiða & búri >>
The Difference í High-Olíu & amp; Mid-Olíu Sunflower Oil
Þeir sem elda með sólblómaolíu gætir hafa tekið eftir á undanförnum árum sem sum eru nú merktar sem Hér er átt við jafnvægi á milli fjölómettuðum og einómettuðum fitu í olíu, sem eru línólínsýru og oliusýru, hver um sig. Mid-Olíu olíur eru afleiðing af átaki sólblómaolía iðnaður að flytja í burtu frá hydrogenation, sem veldur trans fitu. Sækja Traditional Linoleic Sunflower Oil sækja
Hefðbundin olíur sólblómaolía hafa fallið í tvo flokka, eitt hár í olíusýru og hinn í línólsýra. Línólsýra, er einn af the frumskilyrði fitusýrum í mataræði manna, og línólsýru afbrigði af olíu sólblómaolía innihalda næstum 70 prósent fjölómettaða af línólsýru. Annar 20 prósent er í einómettuðum olíusýra, og eftir 10-11 prósent er mettuð fita.
Traditional High-Olíu Sunflower Oil sækja
High-Olíu sólblómaolía er róttækan öðruvísi í makeup hennar. Það samanstendur aðallega af einómettuðum olíu- sýra, í kringum 80 prósent af heildinni. Mettuð fita og fjölómettaðar línólsýru gera upp jafnvægi, í jöfnum hlutföllum. High-Olíu sólblómaolía er mikilvægt í framleiðslu á matvælum, vegna þess að það áfram stöðugar án þess að vetnun og mun ekki fara rancid í langa geymslu. Þetta gerir að skipta úr línólsýru til hár-olíusýru sólblómaolíu auðveld leið fyrir framleiðendur til að draga úr trans fitu.
Mid-Olíu Sunflower Oil sækja
Mid-Olíu sólblómaolía tekur miðja stöðu milli tveggja hefðbundin olíur, með olíusýru grein fyrir u.þ.b. tveimur þriðju af fituinnihaldi, fjölómettaðar línólsýru um 25 prósent, og um 9 prósent mettuð fitu. Mid-Olíu olíu heldur nógu mörg stig af línólsýru sýru að vera framúrskarandi mataræði uppspretta, en tiltölulega mikið magn af olíusýru gera það viðkvæmt minna rancidity og brjóta niður, útrýming allir þörf fyrir hydrogenation og leiðir trans fitu. Sækja
Þróun Mid-Olíu Oil sækja
Mid-Olíu olíu er ekki afleiðing af erfðatækni, en einföld, gamaldags kynblöndun. Vísindamenn á ýmsum landbúnaðarafurðum áhyggjum yfir alin línólsýruleif og hár-Olíu ræktunarafbrigði þar til þeir gátu til að framleiða sólblómaolía sem stöðugt skilað tilætluðum stigum fjöl- og monounsaturates. Framleiðendur iðnaðarins vörumerki nafn "NuSun" til að greina nýja sólblómaolía og olíu sína frá þeim sem eru á markaði.
Previous:Hvernig borðar þú Yucca Root? (8 skref)
Next: Mismunur á milli Raw Chocolate Powder & amp; Cocoa Powder
Matur og drykkur
- Hugmyndir að afmælið kaka fyrir 100 árum
- Mismunandi Brauð frá mismunandi löndum
- Hvernig á að elda Lifandi humar
- Staðreyndir Um Thai Red Rice
- Hvernig til Senda Wine til Frakklands (5 Steps)
- Hvernig til Gera a Camaro lagaður Kaka (8 þrepum)
- Hvers vegna vildi þú nota Gervibotn Tart Pan
- Innihaldsefni Folgers Classic roast kaffi
Framleiða & búri
- Hvernig á að Cure valhnetum
- Get eggjahvítur Fluff Up Canned Ísing
- Hvernig til Velja a Nectarine
- Um Duck Egg
- Hvernig til Fjarlægja Varnarefni á Bláber
- Hvernig á að frysta paprika fyrir efni Peppers
- Palm Oil og Heilsa Áhætta
- Hvernig á að vita hvenær Dragon Fruit er tilbúinn að bo
- Er Cocoa Inniheldur hveiti
- Hvernig á að gera Þurrkaðir Fig Perserves