"Green Pea" er hugtakið notað til að lýsa staðall Pisum sativum álversins. Þessar baunir eru líka kölluð garð baunir eða ensku baunum og hafa verið ræktaðar í Bretlandi í um 12.000 ár. Sæðið fræbelg er hægt að borða í heild eða skurn. Þegar Pea er skurn, eru fræ fræbelg hent og fræ er soðið, rauk eða maukaðar áður étinn. Modern matvælavinnslu tækni einnig nota niðursuðu og glampi-frystingu til að geyma grænar baunir og halda þeim ferskum.
Grænt Pea leirtaug sækja

Hefðbundin grænar baunir er hægt að borða hrátt frá Pod, en oft þeir eru soðin og bætt við réttum eins og hrærið-seiði, pasta salat eða nota sem garnishes. Mushy baunir eru English fat sem inniheldur soðið baunir, krem ​​og smjör. Innihaldsefni eru blandað til að búa til maukaðar fat af lumpy samkvæmni. Mushy baunir fylgja jafnan fiskréttum, svo sem steikt þorski og laxi.
Split Peas sækja

Split Peas eru flysjaðar og kljúfa fræ af Pisum sativum álversins. Þessi tegund af pea undirbúningi upprunnið í Indlandi og með gulu og grænu afbrigði af Pisum sativum. Eftir veiðar, eru fræ þurrkuð, og þunnt er húð fjarlægt. Náttúrulega hættu í fræ, sem heitir cotyledon, er síðan aðskilin yfirgefa baunina "hættu." Peas eru afgreiddar með þessum hætti þannig að þeir elda hraðar.
Split Pea leirtaug sækja

Split Peas eru almennt notuð í split pea súpa. Þetta English súpa tekur skinku, gulrætur, laukur og ýmsar grænmeti. Skiptingu baunir gefa fat þykka áferð og fylla samræmi. Sumir grísku uppskriftir fyrir Fava baun dýfa líka kalla gulum baunum hættu bland við sítrónusafa, ólífuolíu og pipar. Þetta dýfa er almennt borðað með grænmeti crudities, kex eða Pita, franskar.