Hvernig á að þurrka gúrkur (10 þrep)

Þú gætir hafa sveif upp mat dehydrator þína til að varðveita epli og tómata, en minna algengar val - gúrkur, td - eru einnig vel þess virði þurrkun. Borða chewy gúrku sneiðar af hendi sem snarl eða höggva þá og fella þau inn í salöt og samlokur. Crisp agúrka flís má léttsöltuð fyrir lágmark-kaloría valkostur kartöfluflögum, AR yfir salöt þínum sem Skreytið eða duftformi í krydd kvörn og bætt brauð- og krydd blöndur fyrir lúmskur, summery huga bragði. Sækja Hlutur Þú þarft sækja beittum hníf eða mandoline
Plast geymsla töskur sækja
Dehydrator Method sækja

1. Skerið agúrkur inn 1/8 tommu umferðir, með beittum hníf eða mandoline. Því meira samræmda sneiðar, þeim mun jafnt og stöðugt gúrkur mun þorna.
   

2. Raða gúrku sneiðar á bakka dehydrator þíns, bil þeim jafnt svo þeir ekki snerta. Air verður að vera fær að dreifa frjálslega í kringum sneiðar, eða þeir vilja ekki þorna almennilega.
   

3. Hlaða stæði í dehydrator þína. Ef það býður breytilega stillingar hita, hvaða hitastig á milli 120 og 140 gráður Fahrenheit er ásættanlegt. Stinga í dehydrator og snúa það á.
   

4. þurrka gúrkur fyrir 6 til 8 klst, þar til þeir ná samræmi þú vilt. Ná í stökku, flís-eins áferð tekur yfirleitt um tvær klst lengur en til leathery, chewy áferð. Tíminn mun breytast með skilvirkni dehydrator þinn, þykkt sneiðar þínum, hitastig og raka, og mörgum öðrum þáttum.
   

5. Fjarlægja þurrkaðir gúrkur frá dehydrator og láta þá kólna á vír rekki þar til þau ná stofuhita. Pakka þeim í litlu magni í loftþéttum plastpokum og geyma þá á köldum, dimmum stað.
   Ofnbakaður Method sækja

   1. Cut gúrkur inn 1 /8- tommu sneiðar með mandoline eða beittum hníf.
      

   2. Raða sneiðar jafnt á parchment-lína bakstur lak, umhyggja ekki að láta þá skarast. Ef þeir snerta, þeir standa saman eftir að þeir eru þurrkaðir.
      

   3. Stilltu ofninn þinn í lægsta hitastig getur stjórnað, í besta falli 150 F eða minna. Ef þú ert að þurrka eitt blað af gúrkum, setja hana í miðjum ofninum þínum, eða ef þú ert að gera tvö blöð setja þær í efri og neðri þriðju.
      

   4. þurr þinn gúrkur fyrir 4 til 8 klst, allt eftir hversu lágt hitastig ofn getur stjórnað. Snúðu sneiðar minnsta kosti einu sinni til að tryggja sem mest jafnvel þurrkun mögulegt.
      

   5. Fjarlægja þurrkaðar gúrkur frá ofninum þegar þeir ná tilætluðum gráðu þinn þurr og láta þá kólna að áður umbúðir herbergishita þá í loftþéttum plastpokum fyrir geymslu.