Hör fræ er náttúrulega ríkur í olíu og heilbrigðum fitu eins og alfa linoleic og omega-3 fitusýrur. Hátt olíu innihald bætir raka og hnetukenndur glæsileiki í matvæli, líkt fita gera. Hins vegar matvæli gerð með hör máltíð sem olíu skipti, svo sem muffins, pönnukökur eða kex, getur brúnt hraðar, þannig að greiða gæta vel á matreiðslu ferli.
Hversu mikið á að nota sækja

Fyrir hvert 1 hluti af olíu sem þú ert að skipta, nota 3 sinnum magn af hör máltíð. Til dæmis, í stað 1 matskeið af matarolíu með 3 matskeiðar af hör máltíð. Bæta í litlu magni af vatni - um tveir þriðju af fjárhæð hör notuð - því hör máltíð er þurrari en olíu. Framleiðandi Bubba Red Mill ekki mæla skipta meira en helmingur af olíu í uppskrift með hör máltíð, eins og það er hægt að gera sumir matvæli þurrari og dreifa sér óhóflega hnetukenndur bragð. Hör máltíð í staðinn fyrir olíu er best að nota í uppskriftir sem krefjast lítið magn af fitu, svo sem pönnukökur.
Gera hör Meal sækja

Kaup jörð hör eða gera það heima. Mala allt fræ í fínu, frjáls-rennandi duft í hreinum kaffi kvörn, hrærivél eða matvinnsluvél. Kaupa jörð hör í litlum pakka í verslunum matvöruverslun og heilsufæði verslunum.
Bílskúr Ábendingar sækja

Whole hör fræ má geyma við stofuhita í lokuðu íláti eins lengi eins eins árs. Erfitt skel þeirra virkar eins og náttúruleg rotvarnarefni. Hins vegar hör jörðu getur spilla fljótt; hár fituinnihald hennar krefst geymslu í lokuðu íláti á köldum umhverfi. Halda heimabakað eða verslun-keypti hör máltíð í ógegnsæjum loftþéttum umbúðum í kæli eða frysti til að lágmarka áhrif af ljósi og hita. Store jörð hör í þessum aðstæðum fyrir u.þ.b. 90 daga, eða mala allt hör fræ þegar þú þarft þá.