Hvernig á að frysta lauk eða blaðlaukur

Blaðlaukur og laukur getur ekki virðast eins bestu frambjóðendur til frystingar - en í raun, gera þeir báðir frekar vel í frysti. Þú getur haldið fryst lauk þínar og blaðlaukur í allt að sex mánuði. Áferð þeirra verður öðruvísi eftir að þú þíða þá, sem gerir þeim betri frambjóðendur fyrir soðnum diskar - td súpur, stews eða pasta sósur - frekar en hráefni sjálfur. Aðferðir við frystingu blaðlaukur og laukur eru nánast eins. Sækja Hlutur Þú þarft sækja skorið borð
hníf
Pot (valfrjálst) sækja Bowl (valfrjálst)

bakstur blaði sækja efldist pappír sækja loftþéttum frystir-öruggur ílát
Leiðbeiningar sækja

1. afhýða papery húð og allir þunnt, þurrt utan lögin burt af lauk þínum. Fjarlægja erfiðar, þurr ytri blöð af blaðlaukur þínum.
   

2. Saxið lauk í bita stærð og lögun sem þú vilt nota síðar. Skerið blaðlaukur í tvennt eftir endilöngu, þá skera burt og henda efstu nokkrar tommur af laufum sínum. Þvoið helminga blaðlaukur rækilega, þá höggva þá í smærri bita ef þú vilt. Fargið rót kafla.
   

3. Blanch blaðlaukur ef þú vilt. Setja þær í pott af sjóðandi vatni í tvær mínútur, þá flytja þau í skál af vatni ís í tvo mínútur.
   

4. Line a bakstur lak með efldist pappír. Raða hakkað lauk og /eða blaðlaukur á bakstur lak í einu lagi. Settu bakstur lak í frysti og frysta nokkrar klukkustundir eða þar til laukur og /eða blaðlaukur eru algjörlega frosinn.
   

5. Flytja frosið lauk og /eða blaðlaukur í loftþéttum frystitogurum-öruggur gámum . Nota þá innan þriggja til sex mánaða.