Hvernig á að frysta Fresh appelsínur (11 þrep)

Ferskar, safaríkur appelsínur eru ekki mest viðkvæmar af ávöxtum, en þeir geta byrjað að missa sumir af þokki þeirra í eins litlu og viku. Ef þú hefur fjárfest í miklu magni af ávöxtum, eða hafa gæfu til að njóta bakgarður appelsína tré, sem gæti stundum þýtt að þú hafir fengið meira en þú getur þægilegur nota á meðan þau eru enn á sitt besta. Þeir geta vera niðursoðinn, þurrkaður eða breytt í sultu, en frystingu er betri leið til að varðveita ferskt bragð þeirra. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Canning krukkur eða plast ílát sækja Pappír handklæði
Sugar, appelsínusafa eða pektín
Undirbúningur sækja

1. Þvoið hendur, áhöld og fletir vinna scrupulously áður en þú byrjar, til að lágmarka hættu á krossmengun. Appelsínur eru ekki tilhneigingu til að bera bakteríur, en þegar skera - eins og önnur matvæli - er hætt við sýkingu utan
   

2. Þvoið appelsínur vandlega undir köldu rennandi vatni, nota ekki sápu. eða Bleach. Þurrka þá vandlega með ferskum handklæði pappír og lá þá á hreint skorið borð.
   

3. afhýða appelsínur og skilja þá í hluti, eða skerið þær þversum í umferðir. Fyrir lokið, faglega útliti, skera hýði og ytri himnu frá appelsínur með beittum hníf til að sýna litríka hold. Skerið burt hluti úr himna þeirra, þannig að himna án hold - heitir & quot; Supremes & quot; með kokkar - hreinsað og tilbúinn til að nota
   Dry pakki Method sækja

   1. Count nóg frystir-öruggur niðursuðu krukkur eða mat-gráðu plast ílát til að halda þinn. appelsínur. Þvoið og skola þá í miklu heitu sápuvatni, þá þorna þá með hreinum handklæði pappír.
      

   2. Pakki appelsína hluti eða sneiðar vel í hverju íláti, raða þeim vel til að útiloka eins mikið loft og mögulegt er. The minna súrefni getur náð bútana, því lengur sem þeir halda gæði þeirra.
      

   3. Innsigla krukkur eða ílát, þannig 1/2 tomma af headspace að gera ráð fyrir að appelsínur að stækka eins þeir frjósa.
      

   4. Raða krukkur eða ílátum í einu lagi, dreifa þeim jafnt um frysti. Þetta flýtir frystingu aðferð, að hjálpa viðhalda gæði á appelsínur.
      Syrup Method sækja

      1. Undirbúa mikið, niðursuða-stíl síróp með því að sjóða 2 hlutar sykur til 3 hlutar vatn, miðað við rúmmál. The síróp ætti að vera kæli hitastig þegar þú notar það, að hraða frystingu, svo að gera þetta skref á undan tíma.
         

      2. Pakki appelsína sneiðar þínar eða hluti í frysti-öruggur niðursuðu krukkur eða mat -safe plast ílát.
         

      3. hella köldu síróp yfir appelsínur þar sem þeir eru á kafi, þannig 1/2 til 3/4 tomma af headspace að gera ráð fyrir stækkun þegar þeir eru fryst. Bæta krumpuðum pappír vax til the toppur af krukkunni til að færa í kaf á appelsínur og innsiglar ílátið.
         

      4. Raða krukkur eða ílát í frysti, þannig nóg pláss á milli þeirra þar sem loft getur dreifa og slappað innihald fljótt.