Næst jafngildir Scotch bonnets er habanero papriku. The tveir eru nálægt ætt, svipuð í stærð, lögun og áhrif. Annar kostur er á Indlandi ógurlegu bhut jolokia eða draugur pipar, ekki ólíkt Scotch Bonnet en jafnvel heitara. Tiny keilulaga Thai eða & quot; fugl & quot; chilies ekki pakki ekki alveg bollan þessara annarra, en þeir eru fleiri en heitt nóg í flestum tilfellum. Í staðinn fyrir Scotch bonnets, nota þá ríkulega.
Nokkur Kenndur sækja

Ef allt sem þú ert með á hendi er papriku miðlungs hita, td SERRANOS, ekki örvænta. Jafnvel þeir geta pallinum upp hitann viðunandi ef þú notar þá ríkulega nóg. Að líkja áberandi fruitiness The Scotch bonnets 'í rétti sem ekki þegar innihalda ávexti, bæta skvetta af ávaxtasafa eða stykki af fínt hakkað gulum eða rauðum sætum pipar. Að lokum - og þetta er mikilvægt - alltaf nota einnota hanska við meðhöndlun chilies. Eldheitur hita þeirra geta valdið mjög miklum sársauka ef þú snertir absentmindedly auga eða nef himnur þínum með chili-Laden fingri.