Mikil þeyttur rjómi hefur mjólkurfitu efni sem nær frá um 36 að 40 prósent. Whipping tvöfaldast rúmmál hans. Það mun halda formi sínu vel og hægt er að leitt til sætabrauð skraut, ólíkt ljós whipping rjóma.
Half-og-Half sækja

Half-og-hálfs samanstendur af rjóma og nýmjólk. Það hefur minni mjólkurfitu í efni sem er á bilinu um það bil 10 til 18 prósent. Þar sem það er ekki hægt að hýddir, er það notað í fljótandi formi. Half-og-hálft er oft bætt við kaffi, te eða aðra drykkjarvöru.
Whipping sækja

Til að svipa rjóma átt að berja það í hringlaga hreyfingu með whisk eða rafmagns hrærivél. Whipping gerir rjóma Fluffy með því að samþætta loft inn í það. Þeyttum rjóma hefur ríkt bragð og fylgir eftirrétti sem álegg eða fyllingar oft.