ítalska eggplants eru stór dökk fjólublátt ávexti, flokkast sem berjum. The Italian eggaldin hefur tilhneigingu til að vera langur, allt að átta tommur á lengd og breiðari á stöð. Ítalska eggplants eru minni en bandaríska fjölbreytni en svipuð í bragði og útliti.
Sækja Afbrigði og Nöfn sækja

Hægt er að velja um ítalska eggplants boði eru Vittoria PS, Listada de Gandia , Rotonda Bianca di Imola, Cucuzzi, Prosperosa, Volette di Firenze og Nadia. Varamaður nöfn eggplants eru eggaldini, garður egg, egg epli og Gínea leiðsögn
Notar sækja

Ítalska eggaldin ætti ekki að borða hrátt en hægt er að bakaðar, saut & eacute. Ed og grilluðum. Eggplants hafa mjúka spongy innri merkingu að þeir geti drekka upp bragði frá hvítlauk, krydd og jurtir á skilvirkan hátt. Ef brenndar fyrst, einnig þeir geta vera notaður í hlýjum salat.