Tilvist spíra kartöflum þínum er meira en snyrtivörur breytingar. Það þýðir að rót er að reyna að uppfylla náttúrulega tilgangi sínum vaxa nýja kartöflu, og er farin að breyta verslanir sér sterkju í sykur til að knýja nýja álverið. Meira um vert, ver það ungbarna álversins frá rándýr með því að fylla þau spíra og undirliggjandi augun með blöndu af eitruðum alkalóíða. Svo lengi sem þú fjarlægir iðinn við spíra og & quot; augu & quot; þar sem þeir eru tengdir, þar sem hugsanlega skaðleg alkalóíðar eru einbeitt, þú getur samt örugglega borða kartöflur.
Skin Deep sækja

Ef spíra eru í fylgd með sýnilegar grænn blær á undirliggjandi kartöflu, öryggi þess er meira vandamál. Það grænn litur þýðir að kartöflur hafa verið útsettir fyrir fullt af ljósi, og það merki eituráhrif alkalóíða - ekki síst einn heitir solanine - eru víða dreift um húð kartöflu og undirliggjandi holdi. Solanine getur valdið alvarlegum veikindum og jafnvel dauða, þegar neytt incautiously, og gildi hennar eru mjög mismunandi frá kartöflu til kartöflu.
The paring um Green sækja

Til að bjarga grænt -tinged kartöflu þarftu að framkvæma miskunnarlaus aðgerð. Skerið burt spíra, augu, og sérhver hluti af kartöflu sem inniheldur snefill af grænu. Solanine og tengdum alkalóíðar þess eru mest einbeitt bara undir húð, svo paring það að dýpi að minnsta kosti 1/4 tommu ætti bakið kartöflur óhætt að borða. The alkalóíðar er orðinn bitur í bragði, svo ef þú finnur kartöflur eru bitur jafnvel eftir flögnun þú ættir ekki að borða þá.
Dómur Call sækja

Þegar þú finnur þig með stór poki af vafasömum hnýði á hendur, æfa nokkur dómgreind. Kartöflur með stórum mygluðum eða Rotten blettur er best hent, vegna þess að slík lítill hluti af hverju Spud verði nothæf. Ef kartafla er nógu lítill eða íbúð nóg að skera burt græn svæði hennar er ekki raunhæft, henda þessi eins og heilbrigður. Allir sem finnst hljóðið, og eru nógu stór til að óhætt klippa burt augu sín og græn svæði, getur samt verið tilbúinn og borðað.
The Eyri tálmun sækja

Geymsla þinn kartöflur almennilega mun hjálpa lengja geymsluþol þeirra og lágmarka sprouting. Til lengri tíma geymslu þeir þurfa á köldum, þurrum stað, svo sem kjallara, þar sem hitastig mun ekki víkja verulega. Hlýju og raki mun bæði hvetja kartöflur til að vaxa, og ætti að forðast eins mikið og mögulegt er. Kartöflurnar þurfa einnig góða loftstreymi, því enn loft gerir raka til að safna og stuðla mold og mildew. Loks halda kartöflur í myrkri. Ljós hvetur vöxt spíra og framleiðslu á solanine.