Hvernig á að Get Food í Tin Dósir (7 skref)

Home niðursuða er vinsæl leið til að varðveita dýrindis heim-eldavél vöru eða ferskt garðinn framleiða á hverjum tíma árs. Margir hafa gaman af að geyma heima staðlað gott fyrir eigin neyslu þeirra á kaldara árstíðirnar. Önnur not fyrir heimili niðursuðu og söluverkefni tilgangi sýna. Þó glerílát eru mest notaðir, allir geta notað tin með rétta búnaðinn. Sækja Hlutur Þú þarft
Commercial-gráðu canner sækja Commercial-gráðu getur sealer eða seamer
tin
Matur vara sækja Canning vökva
Rotvarnarefni sækja Knife sækja Canning uppskrift sækja töng
Leiðbeiningar sækja

1. Finndu auglýsing -grade þrýstingur canner annað hvort á netinu eða í járnvöruverslun. Málm dósir er hægt að panta á netinu frá a staður eins og http://www.houseofcans.com/. Metal getur sealers eða seamers Einnig er hægt að panta á netinu frá síðum eins og http://www.ehcan.com/CanSealers.html.
   

2. Athugaðu uppskrift fyrir matvæli sem þú vilt dós . Undirbúa þá samkvæmt fyrirmælum. Einnig að undirbúa hvaða vökvi sem þú munt vera að bæta við dósum, svo sem eins saltpækli eða síróp. Safnaðu engin rotvarnarefni sem uppskrift kalla fyrir.
   

3. Pakki dósum samkvæmt hvers konar mat sem þú ert að niðursuðu. Ef þurr-niðursuðu, raða mat í flestum rúm hagkvæmustum hætti í dósina. Ef blautt-niðursuðu, fylla krukkur með matvælunum fara ákveðna upphæð rúm á the toppur samkvæmt sérstök fyrirmæli þín. Bæta við niðursuðu vökva, síðan er stutt á blöndunni með utensil til að tryggja að það eru engin herbergi vasa.
   

4. Settu tin þín og hettur þeirra í rétta viðkomandi sínum stöðum í dós sealer samkvæmt að sérstakar leiðbeiningar sealer þíns. Snúðu sveif til að búa seli á dósum. Gakktu úr skugga um að hver getur er innsigluð þétt.
   

5. Settu þrýstingi canner þitt á eldavélinni þinni. Kaupa dósum inni í þrýstingi canner, þá loka lokinu vel. Taka veltiarmurinn burt af lokinu.
   

6. hækka hitastig á helluborði til að minnsta kosti 116 C til að tryggja að bakteríur eru fjarlægðar. Leyfa gufu til að byggja upp og renna að fullu í nokkrar mínútur, þá skipta um valti inn á veg. Ráðfærðu uppskrift til að ákvarða nákvæmlega hitastig, vinnslu sinnum og þrýstingur upplýsingar. Breyta þrýstingi canner stöðugt á meðan vinnslu til að tryggja rétta framkvæmd.
   

7. Slökktu á hita, bíða í nokkrar mínútur, þá opna þrýstingi canner varlega. Taktu dósum með töngum, og leyfa þeim að kólna rólega í 24 klst.