Matur Skemmdir kemur úr mörgum heimildum. Útlistun mat til loft og súrefni getur hraðað skemmdum. Súrefni versnar frumu gera mat á meðan að vinna sem eldsneyti fyrir bakteríur og auka virkni oxandi ensíma. Air inniheldur einnig raka, sem skapar aðstæður sem hvetja örverur að dafna. Þó örverur eru notaðar til að vinna mat, þegar þeir fá að hlaupa hömlulaus og margfalda þeir geta valdið veikindum og dauða hjá þeim sem borða þá. Útsetning ljós brýtur niður ákveðnar efni í matvælum, sem veldur þeim að fara illa. Hitastig spilar sinn þátt eins vel, þar hitastig breytingar geta haft áhrif á viðbrögð efna í matvælum og vöxt örvera. Hitastig breyting getur líka breytt magn af raka í mat
Lunchmeat Bílskúr sækja

Hádegisverður kjöt eru keypt á tvo vegu. annaðhvort prepackaged eða ferskt sneið í Deli. Jafnvel ef það er sama kjöt, þarf það að vera handföng öðruvísi eftir því hvernig það er keypt. Óopnuð, prepackaged lunchmeat munu dvelja gott fyrir allt að tvær vikur eða gildistíma þeirra ef geyma í kæli milli 35 og 38 gráður - bestu hitastig svið fyrir kæli. Deli sneið kjöt eða prepackaged kjöt sem hafa verið opnuð og í snertingu við loft og ljós þörf til að borða í þrjá til fimm daga. Lunchmeat er alltaf hægt að frysta í litlum lotur í allt að tvo mánuði og þíða ef þú getur ekki borðað það allt strax.
Einkenni Lunchmeat Skemmdir sækja

Besta leiðin til að uppgötva ef lunchmeat hefur spillt, að auki í smásjá er að nota skynfærin. Kanna lunchmeat með sjón, lykt og feel. Lunchmeat sem er spilltur mun hafa slimy kvikmynd á það eða hefur breytt lit, samþykkja grayish eða gulleit lit. við það. Það kann einnig að hafa skemmtileg lykt, örlítið súr eða mikil sem er ekki í samræmi við venjulega lykt hennar. Ef lunchmeat hefur verið í ísskáp í meira en fimm daga, eða birtir þessi tákn, það er betra að vera öruggur en hryggur. Eins og þeir segja, ef þú ert í vafa, kasta það út. Ferð á sjúkrahús kostar mikið meira en nokkrar únsur af lunchmeat.