Hvað er Carob Powder

?

Carob vex í belg á Ceratonia siliqua sækja, tré innfæddur maður til landa meðfram austanverðu Miðjarðarhafi. Þó notað sem staðgengill fyrir súkkulaði, Carob kemur frá algjörlega mismunandi tegunda af plöntu - pea fjölskyldu, í raun. Hver Carob Pod inniheldur sætt kvoða sem hægt þurrkaðir, brennt og malað í hveiti eins og efni, þekktur sem carob duft.
Varamaður fyrir Cocoa sækja

  • Carob duft getur komið í stað fyrir kakó í kaka, kex, sælgæti og drekka uppskriftir. Nota Um 1 1/2 til 2 hluta Carob í stað af 1 hluta kakó, miðað við þyngd. Svo, ef uppskrift kallar 2 aura kakó, eru 3 til 4 aura carob. Þrjár matskeiðar af carob duft og 1 eða 2 matskeiðar af mjólk mun í staðinn fyrir veldi af bakstur súkkulaði í uppskriftum.
    Sérkenni sækja

  • Carob hefur ekki koffín. Það er náttúrulega sætt og minna bitur bragð en kakó. Carob inniheldur einnig pektín, leysanlegt trefjum. Carob hentar fyrir fólk sem hefur óþol eða ofnæmi fyrir súkkulaði. Það skiptir ekki afrit bragðið af súkkulaði beint, heldur bendir það.
    Matreiðsla með carob sækja

  • Blandið carob duft í heitu mjólk með kryddi eins og engifer og kardimommur fyrir traustvekjandi, kalt veður drykk. sækja
  • Bæta við lítið magn af carob til brauð uppskrift að dýpka lit deigið; áhrif á bragðið verður í lágmarki.
  • Flavor ís með því að blanda nokkrum teskeiðar af duftinu í vanillu ís; fylla hneta smjör með súkkulaði-Y sætleik með því að hræra carob duft í; bæta 1/4 bolli carob duft til pönnukaka batter, í stað 1/4 bolla af hveiti.


    Umhyggja fyrir carob sækja

  • bakaðar vörur gerðar við Carob duft eru viðkvæmari brennslu, svo draga Hitið ofninn í um 25 gráður. Carob hveiti skal geyma á köldum, þurrum stað - helst í loftþéttum umbúðum. Moli getur náttúrulega myndast í geymdar carob; einfaldlega sigta það fyrir notkun.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    Framleiða & búri

    Framleiða & búri

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur