Soy kjúklingur er gert með því að draga út prótein úr soja hveiti. Örgjörvar bæta vatni í prótein og blandan er hituð og gefa það í gegnum extrusion strokka. Samkvæmt University of Missouri heimasíðu, hár raka innihald - allt að 75 prósent - er það sem gefur Sojaprótein blöndu áferð og útliti sem eru mjög svipuð kjúklingur. Vísindamenn hugsað leið til að bæta við fleiri trefjar til að blanda svo að hægt sé að rifna í sundur eins og venjulegur eldaður kjúklingur.
Matreiðsla Með Soy Chicken

Soy kjúklingur lengjur getur hægt að nota í flestum uppskriftir fyrir reglulegum kjúkling. Notaðu það í staðinn fyrir öðru kjöti í lasagna, kastað með pasta eða í & quot; kjúklingur & quot; salat. Bæta rifið eða hægelduðum soja kjúklingur að súpur, stews eða hrærið-frönskum. Soja kjúklingur vörur, svo sem Buffalo & quot; vængi & quot; og súrsætri & quot; cutlets, & quot; eru einnig í boði eins og tilbúin til borða entrees.