Það eru tvær tegundir af ger Brewer er:. Efst gerjun og botn gerjun. Top-gerjun ger eru notuð til að brugga öl bjór stíl en botn-gerjun ger eru notuð til að brugga lager-stíl bjór.
Sækja Tegundir Baker Ger- sækja

Það eru nokkrir afbrigði af ger Baker er: ferskt, virk þurr og augnablik. Fresh ger er seld í litlum kökur meðan virk þurr og augnablik ger eru seld í ryksuguð-lokað pakka eða í lausu.
Sækja aðgerðir Ger- Baker sækja

ger Baker er blandað í hveiti, salt og vatn þá hnoðaði og vinstri til að rísa. Þegar brauð deigið er vaxandi, ger er að breyta sykri í deigið í koltvísýring, sem veldur litlu loftbólur til að mynda og einnig þróa yeasty bragð af brauðinu.
Sækja aðgerðir Ger
Brewer er

Í gerjun bjór framleiðir etanól, sem gerir drykkur áfengi. Ger virka Brewer er í aðstæðum sem eru annað hvort lágt í súrefni eða loftfirrt.
Ger Brewer er sem fæðubótarefni sækja

ger Brewer er hár í B-vítamín, króm, og selen og er oft seld í töfluformi sem viðbót. Aðrar tegundir af ger ger slíks Baker er innihalda ekki króm.