Fruit-þurrkun er algeng leið til að varðveita ávexti til að neyta utan háannatíma þeirra. Fruit hægt að þurrka í sólinni á skjám eða bakka eða í heimili þurrkun vél. Sun-þurrkun tekur meiri tíma og oft afleiðing í næringarefna tap. Home ávöxtum þurrkarar ljúka oft þurrkun álag af ávöxtum á einum 24 klukkustunda tímabili. Sun-þurrkun tekur allt að fjórum sinnum svo lengi.
Geymsla við stofuhita sækja

stofuhita er tilvalið til að geyma þurrkaða ávexti. Ekki geyma þurrkaða ávexti í beinu sólarljósi, nálægt öllum varmagjafa. Einnig geyma ávexti í vel lokuðum umbúðum. Súrefni mun frekar þurrka ávexti út, sem gerir það erfiðara en rokk; það mun einnig stuðla að versnandi og skemmdum. Hin fullkomna stofuhita er við eða undir 68 gráður á Fahrenheit (20 gráður á Celsíus). Allir loftþéttu íláti vilja gera fyrir stofuhita geymslu, þ.mt gler eða plast krukkur, rennilás töskur, plast ílát með hettur eða öðrum viðeigandi loftþéttu íláti. Ef umhverfisskilyrði herbergi eru yfirleitt rakt, getur það verið rétt að geyma í kæli þurrkaðir ávextir. Við réttar aðstæður, þurrkaðir ávextir mun geyma í 12 mánuði.
Frost Þurrkaðir ávextir sækja

Þurrkaðir ávextir geta verið geymd fryst eins og heilbrigður. Store ávexti í loftþéttu íláti sem stenst frystir brenna svo ávöxtur mun lengur. Þegar þú ert tilbúinn til að borða frosinn þurrkaðir ávextir, mun það ekki taka langan tíma að defrost eftir að fjarlægja það úr frysti. Bestur fryst geymsluhita er 0 gráður Fahrenheit (-18 gráður á Celsíus). Við þetta hitastig fryst þurrkaðir ávextir mun endast að minnsta kosti 12 mánuði.