Hvernig til Velja Súkkulaði sem er High Quality og bragðast vel

Hvort sem þú þarft súkkulaði fyrir bakstur eða til að búa til heimagerðar confections, það getur verið erfitt að finna hágæða súkkulaði í Bandaríkjunum Belgíu og Sviss flytja sumir af the betri súkkulaði vörumerki til Bandaríkjunum Jafnvel svo, margir súkkulaði sem koma inn á Bandaríkjamarkaði hafa lágmark gæði efni eins og vax, matarolíu, auglýsing styttingu og hár frúktósa síróp. Þessar súkkulaði eru ekki við hæfi fyrir matreiðslu og neyslu, og þau skortir hjarta-heilsa hagur í tengslum við meiri gæði súkkulaði. Veldu vandlega til að finna súkkulaði sem er fjölhæfur og bragðast frábær. Glampi Leiðbeiningar sækja

1. Opna fínu súkkulaði BOUTIQUE eða Gourmet matvöruverslun að velja súkkulaði fyrir bakstur og gera sælgæti. Sækja sækja

2. Finna svæðið þar sem geyma hlutabréf blokkir af bakstur súkkulaði.
   

3. Athugaðu hlutfall hvers Súkkulaði er af cacao eða kakó, sem segir þér hvernig dökk og bitur súkkulaði verður. Flest uppskriftir kalla semisweet súkkulaði, sem hefur 60 prósent til 70 cacao. Ef uppskrift kallar mjólkursúkkulaði, finna súkkulaði með minna en 60 prósent kakó; ef það kallar á dökku súkkulaði, vilt þú meira en 70 prósent.
   

4. Lesa innihaldsefni lista fyrir hvern súkkulaði með viðkomandi hlutfall af cacao. Flokkurinn ætti að hafa meira en fimm hráefni. Cacao, kakósmjör og sykur ætti að vera þrjár innihaldsefni. Setja hliðar allir súkkulaði sem innihalda ekki kakósmjör fituefni eða unnar sætuefni; þessi aukefni draga úr gæðum súkkulaði.
   

5. Athugaðu hlutfallslega gljáa súkkulaði er. Shiny súkkulaði er betra en daufa súkkulaði, sem venjulega inniheldur vax.
   

6. Spurðu geyma Clerk að veita sýni af efstu tveimur eða þremur súkkulaði frambjóðendur. Haltu súkkulaði í munninum fyrir Tíu til fimmtán sekúndur til að ákvarða sem hefur sléttur áferð og bráðnar flestir fljótt í munninum. Þetta er hærri gæði súkkulaði og einn að vilja smakka besta.
   

   1.