Hvernig á að Roast Anaheim Peppers

Anaheim papriku, sem einnig kallast New Mexico papriku, eru gerð af Chile pipar sem gefa miðlungs heitt á sterkan mælikvarða. The langur, þunnur papriku getur verið grænn eða rauður á lit, og vaxa aðallega á suðvestur og í Kaliforníu. Skinn af Anaheim papriku eru oftast fjarri áður en þau eru notuð í matreiðslu. Steiktu papriku gerir þeim auðveldara að húð og dregur fram öflugri bragð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Baking sheetCooking sprayOvenTongsPaper bagKitchen hanska
Leiðbeiningar sækja

1. Coat a bakstur lak með elda úða svo Anaheim papriku standa ekki við pönnuna.
   

2. Settu papriku á bökunarplötu, nokkrar tommur í sundur.
   

3. Kveikja ofninn til Broil stillingu og setja bakstur bakkanum í ofninum eða broiler.
   

4. Nota elda töng til að snúa papriku á nokkurra mínútna fresti, til að tryggja að allt pipar verða brennt. The langur, grannur lögun Anaheim pipar þýðir papriku mun elda nokkuð fljótt.
   

5. Fjarlægja papriku úr ofninum þegar allir aðilar eru blackened. Matreiðsla sinnum breytileg eftir stærð pipar. Fimmtán mínútum má allt sem þarf fyrir meðalstór Anaheim pipar.
   

6. Settu brennt Anaheim papriku í bréfpoka og láta þá gufu í 10 til 15 mínútur. Sækja
   

7. Fjarlægðu blackened skinn frá papriku. Gufa ferli gerir það auðvelt að fjarlægja skinn með höndunum. Vernda hendurnar frá olíum í Chile papriku með slaufu eldhús hanska.