Vetur leiðsögn, þ.mt Acorn, graskersmauki, Hubbard og spaghetti getur annað hvort að vera fryst hrátt eða soðið. Taktu sterkur utan húð og skera vetur leiðsögn í eins-stór teningur. Raða stykki í einu lagi á bakstur lak og frysta; Þannig gerir leiðsögn til að stækka. Þegar alveg frosinn, fram í plast geymslu poka eða frysti-öruggur ílát. Til prep leiðsögn fyrir frystingu soðin, steikt, sjóða eða gufu þar til mjúkur. Mash og sett í geymslu poka eða ílát, þannig að minnsta kosti 1/2 tomma af plássi til móts stækkun.
Frost Summer Squash sækja

Sumar leiðsögn, þar á meðal pattypan , straightneck og kúrbít, verður rauk eða vatn blanched fyrir frystingu til að varðveita bragð og áferð. Skerið sumar leiðsögn í 1/2-tommu sneiðar og færa í kaf í sjóðandi vatni í u.þ.b. 3 mínútur. Flutningur á húð er valfrjálst. Þú getur einnig flottur sumar leiðsögn fyrir geymslu, tilvalin aðferð fyrir leiðsögn sem fyrirhuguð notkun sé í bakaðar rétti. Koma lítið magn af vatni til að sjóða, þá bæta ostur leiðsögn til körfu og setja það inni í pönnu, ofan í vatnið. Cover og gufu Blanch í 1 til 2 mínútur. Látum blanched leiðsögn kaldur, þá flytja til geymslu gáma eða töskur og frysta.