Dubliner ostur er írskt uppskrift þróað af John Lucey. Upplýsingar um leyndarmál uppskrift er í eigu Carbery, framleiðanda. Dubliner ostur er seldur undir Kerrygold vörumerkinu. Þó það er gert í County Cork, Írland, ostur tekur nafn sitt af heillandi borg Dublin. Þetta ostur var fyrst hleypt af stokkunum árið 1996.
Aðgerðir sækja

Dubliner ostur er sterkur og tangy með vott af sætleik. Það er oft miðað við Cheddar, þótt bragðið af Dubliner er mjög sérstakt og virðist að kynna vísbendingar um Sviss og parmesan eins og heilbrigður. Dubliner ostur er mjög föl hvít-gult á litinn. Það er mjólk ostur fyrirtæki og örlítið þurr kýr. Það inniheldur oft kalsíumlaktat sale. Þetta finnast í ostur-gerð aðferð og eru frábær uppspretta af kalsíum.
Virka sækja

Dubliner er sérgrein ostur best borgið við stofuhita. Á osti fat, fer það vel með vínber, epli og perur. Mikil bragðið af osti viðbót rautt vín vel. Þetta Írska uppáhalds er einnig vel pöruð með brimming lítra af Guinness. Kokkar njóta með Dubliner í ristuðu ostur samlokur og omelets. Það gerir einnig gott rifinn úrvals á pasta.
Tegundir sækja

Þótt klassískt Dubliner ostur er breytileikinn oftast nefnt, Carbery hefur þróað sumir viðbótar tegundir Dubliner . Vintage Dubliner ostur er þroskast fyrir 2 árum, öfugt við 12 mánaða sem klassískt Dubliner er látin. Eins og vel, það eru nú bæði hvítt og rautt afbrigði af Dubliner osti á markaðnum. Allt ofangreint eru pökkuð og seld í múrsteinum. Auk þess að múrsteinn, klassík Dubliner ostur er einnig í boði fyrir kaup bæði sneið og rifinn.
Landafræði sækja

Hannað og framleitt í Írlandi, Dubliner ostur hefur fengið fljótur vinsældir og er nú flutt til ýmissa stöðum um allan heim. Dubliner er flutt til Bretlands, Danmerkur, Grikkland, Belgíu og Bandaríkjunum. Einnig þetta ostur er hægt að kaupa frá ýmsum verslunum á netinu.