Hvernig til Gera Real Heimalagaður Menntaður Buttermilk

Hvað er súrmjólk? Jæja, í Colonial Ameríku, og jafnvel síðar, súrmjólk var það sem var afgangs eftir að smjör. Það var öðruvísi en súrmjólk dag, með bitum af smjöri fljótandi í henni og tart, en ekki súr, bragð. En nútíma smjör-gerð skapar ekki lengur súrmjólk sem aukaafurð, svo menntaður súrmjólk var fundið að taka sinn stað. Og menningu sem gerir áfir mögulegt er hægt að nota aftur og aftur til að gera meira áfir, hvenær sem þú vilt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 6-8 ml. súrmjólk sækja 3 bollar fersk mjólk
Gler lítri jar
Leiðbeiningar sækja

1. Kaup 6 til 8 aura ræktuðum súrmjólk fyrir hvern nýjan Quart þú framkvæmir . Vertu viss um að askja segir, & quot; virk menningarheimar & quot ;; sumir mjólkurbúum drepa menningu á átöppun. Þú þarft einnig 3 bolla af hvers konar verslun-keypti mjólk sem þú vilt nota. Þar sem rækta ferli mun þykkna blöndu, ef þú velur að nota nýmjólk, verður það að vera þykkari en geyma-keypti súrmjólk - mest auglýsing súrmjólk er gert með Lögð mjólk
   

2. Hellið. 3 bollar af mjólk í hreinum Quart jar (eða nota öskjuna sem geyma-keypti þitt mjólk eða súrmjólk kom í). Bæta 6 til 8 aura ræktuðum súrmjólk til krukkuna.
   

3. Hristið krukkuna til að blanda. Skildu það í að minnsta kosti 24 klukkustundir við stofuhita. Já, það er allt í lagi að gera þetta - ekkert slæmt mun gerast í brjóstamjólk - í raun, það er nauðsynlegt fyrir bakteríur menningu til almennilega gera vinnu sína. Mundu að þetta eru góðar bakteríur, og starfsemi þeirra mun ekki gera þér illa.
   

4. Veisla áfir þína. Það ætti að vera tart, og þykkur nóg að það fellir sig að inni í gler. Ef þér finnst ekki að það er tart nóg, getur þú skilur það í aðrar 12 klst. Ef það er enn ekki tart nóg, kannski súrmjólk þinn var gamall og menningarheima í þeim hafa dáið, eða kannski súrmjólk þinn ekki hafa & quot; virkur & quot; menningarheima. En 36 klst ætti alltaf að vinna með lifandi ræktuðum súrmjólk.