Hvernig til Gera pera Jelly

Pera hlaup er fullkomin leið til að varðveita uppskeru af ferskum perum. Hvort sem þú vaxa perur sjálfur eða kaupa þá á bónda & # x2019; s markaði eða matvöruverslun birgðir, sem gerir þetta frábæra skemmtun mun ekki taka meira en nokkrar klukkustundir af tíma þínum. Þegar þú & # x2019; aftur gert, þú & # x2019;. Munt vera fær um að hafa sumar skemmtun af perum jafnvel í dauðum í vetur sækja Hlutur Þú þarft
8 oz. niðursuðu eða hlaup krukkur með hettur og hringir
£ 6 ferskum, þroskaðir perur sækja Powered pektín
7 bollar sykur sækja 1 msk sítrónusafi
Water
pott
sjóðandi Vatnsbað canner
Jelly safa strainer
Leiðbeiningar
1

Þvoið perur að fjarlægja ryk, óhreinindi eða Varnarefnaleif. Skerið perum frá kjarna. Settu sneið perur í pott með fjórðungur bolla af vatni. Hiti yfir miðlungs hita þar til perur eru mjúk. Blanda með kartöflu masher ef óskað að átta eins mikið safa úr perum og mögulegt er.
2

Álag á maukaðar perur gegnum hlaup poka í stóra skál. Ef hlaup poka er ekki í boði, nota colander fóðrað með cheesecloth yfir stórri skál.
3

Hellið safa aftur í pott. Bæta innihald einum kassa af pektín hægt, að tryggja að leysa allt duftið í safa.
4

Færið blönduna til sjóða og bæta sítrónusafa. Bæta í sykur einn bolla í einu þar uppleyst. Aftur til sjóða í eina mínútu eða þar til safa þykknar.
5

ausa innihald í hreint jelly krukkur. Settu lok á hverri krukku og innsigla með krukku hring.
6

Process hlaup í 10 mínútur í sjóðandi vatnsbaði. Fjarlægja úr canner og láta sitja á vír eða tré rekki þar kaldur. Athugaðu hvert lokið fyrir rétta þéttingu. Kæli einhverjar krukkur sem ekki innsigli almennilega.