Hvernig til Velja Tomatillos (4 skref)

Tomatillos einnig þekkt sem Mexican husk tómötum. Þeir eru tengdar sameiginlegum tómötum og eru víða ræktaðar í Mexíkó, þar sem þeir eru mataræði hefta. Þeir hafa þunnt, papery husk sem auðvelt skrældar burt til að sýna harða græna ávöxt sem líkist tómatur. Tomatillos snúa gulum eða fjólublátt þegar þeir eru þroskaðir en eru almennt notuð þegar þeir eru enn græn. Þeir hafa örlítið bitur, sítrus bragð sem lánar sig vel til salsas og sósur algeng í Mexican matargerð. Margir eru framandi með tomatillos og svo eru óviss um hvað á að leita þegar kaupa þær. Lestu áfram til að læra hvernig á að velja tomatillos. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Finndu tomatillos í matvörubúð. Þeir eru nú að finna í flestum bandarískum verslunum matvöruverslun, og yfirleitt staðsett við hliðina á heitum papriku.
   

2. Veldu tomatillo og velja það upp. Flest tomatillos mun enn hafa papery husk fylgir. Þetta papery husk ætti að vera í háttvísi og tiltölulega stökkum og frjáls frá raka eða mold.
   

3. afhýða husk aftur smávegis og kanna lit tomatillo. Það ætti að vera björt grænn og jafnt lituð. Forðastu að velja tomatillos hafa svartur eða brúnn blettur, sem getur verið vísbending um skemmdir.
   

4. Kreistið tomatillo. Það ætti að vera alveg stíf og mun ekki skila miklu þrýstingi frá höndum þínum. Soft tomatillos má spilla og ætti að forðast.