Einfaldasta gerð aðferð stews einfaldlega rabarbara , skapa mjúkan og skær bleikt fyllingu fyrir kökur eða bökur. Þú þarft að skvetta vatni í botni pott þinn, að veita raka til eigin safi í rabarbara er að byrja að elda út. The litrík stafar þarft aðeins 15 til 20 mínútur til að elda ofan. Bæta sykur þegar þeir byrja að mýkja, hrærið þar til rabarbara hrynur í mjúku, stringy og örlítið þykknað áferð. Það mun smakka sætari þegar kælt, svo ekki yfir sykri það


poached rabarbara

veiðiþjófnaður rabarbara þitt byggir á sömu undirstöðu hráefni -. Vatn, sykur og rabarbara - en það gefur aðra niðurstöðu. Þú munt nota meira vatn, simmering það fyrst með sykri til að gera mikil síróp. Önnur innihaldsefni bragðefni, svo sem krydd og ferskum kryddjurtum, má bæta fyrir tiltekin áhrif. Þegar síróp er tilbúinn, falla í hluta þínum á rabarbara stafa. Koma síróp aftur að sjóða, þá fjarlægja pottinn frá hitanum. Taka það og láta rabarbara kólna alveg í síróp þess. Fyrir besta útliti, velja mjótt stafar með góðum lit og samræmdu þykkt.
Brenndar Rabarbara sækja

steiktu rabarbara þitt hefur svipaða niðurstöðu, en það er fljótlegra og auðveldara og hefur bætt hag af að einbeita bragð í rabarbara frekar en að deila henni með sírópi. Skolið rabarbara undir köldu vatni, þá kasta það með sykri og breiða það jafnt - í einu lagi - á einn eða fleiri parchment-lína bakstur lak. Steikt the rabarbara að minnsta 400 gráður Fahrenheit, undir lausa lokunarhlutann á filmu, í um 15 mínútur. Gefðu pönnu gott hrista, til að tryggja að safi finna og leysa upp leifar korn af sykri, og steikt til fimm mínútur eða svo. Það ætti að vera blíður en ekki mushy.
Þeir tart tarts sækja

stewed rabarbara er ekki prettiest af eftirrétt fyllingar, en það pakkar öflug bragð. Skeið það yfir vanilluís, eða lag það inn í fat með custard og þeyttum rjóma, fyrir a einfaldur og ferskur eftirrétt. Stewed rabarbara gerir líka fínn fyllingu fyrir kökur eða kökur, annaðhvort á eigin spýtur eða í hefðbundnum pörun hennar með jarðarberjum. Poached eða brennt rabarbara bætir sama hár-styrkleiki bragð, en með viðbættum sjón áfrýjunar. Notaðu það sem álegg eða Skreytið með uppáhalds eftirrétti þínum og kökur. Eða raða það listilega í tarts og tartlets að nýta granat fegurð.