Hvernig á að viðhalda tómatana með heitu vatnsbaði

homegrown tómatar eru fersk og bragðgóður skemmtun eftir tending garður allt sumar. Tomato plöntur gefa oft margar fleiri tómata en ein fjölskylda getur borðað. Varðveita tómötum og njóta ferskt frá-the-garðinum bragð árið um kring. A heitt vatnsbað er auðveld leið til að varðveita tómötum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja tómötum
Water
dauðhreinsuð krukkur sækja Rings og hettur sækja stóra pottinn
Canner sækja Rack sækja flösku töng sækja Handklæði
Leiðbeiningar sækja

1. Koma stóran pott af vatni til að sjóða. Fylltu vaskinn með ísvatni.
   

2. Settu tómötum í heitu vatni í 30 sekúndur. Vandlega fjarlægja tómata og setja strax í ísvatni. Renndu skinn frá tómötum.
   

3. Core tómötum. Sneið, höggva eða láta tómatar heild.
   

4. Settu unnin tómötum í hreint, flís ókeypis krukkur. Skildu eftir hálfa tomma af plássi efst krukkunni.
   

5. Fylltu krukkur með heitu vatni eða safa tómatur. Hreinsið munn af krukku, og þétt skrúfa lokin á.
   

6. Koma vatn til að sjóða í canner. Settu krukkur í rekki og lækka þá í vatn. Cover og ferli Quart krukkur í 40 mínútur og pints fyrir 35 mínútur.
   

7. Vandlega fjarlægja krukkur úr canner. Setja krukkur á handklæði fjallað gegn ofan. Látum krukkur sett á einni nóttu.