Hvað felur NCOIC skoðunin í sér til að tryggja að matvælum og þjónustubirgðum sé haldið lausum við mengun?

- Skoðanir á geymslusvæðum. Þetta felur í sér athugun á meindýrum, nagdýrum og öðrum aðskotaefnum.

- Skoðanir á matargerðarsvæðum. Þetta felur í sér að athuga með viðeigandi hreinlætisaðferðir, svo sem handþvott og þrif á yfirborði.

- Skoðanir á matarþjónustubúnaði. Þetta felur í sér að athuga hvort viðhald og hreinsun sé rétt.

- Skoðanir á mat- og drykkjarvörum. Þetta felur í sér að athuga með réttan geymsluhita og fyrningardagsetningar.

- Skoðanir á starfsfólki. Þetta felur í sér að athuga hvort hreinlæti og meðhöndlun matvæla séu rétt.

Með því að framkvæma þessar skoðanir getur NCOIC hjálpað til við að tryggja að matvælum og þjónustubirgðum sé haldið lausum við mengun og að viðskiptavinum sé boðið upp á öruggan og hollan mat.