Hvað eru eldhúsheftir?

Eldhúsheftir eru hráefni sem eru talin nauðsynleg fyrir grunneldagerð og bakstur. Þessir hlutir eru fjölhæfir og hægt að nota í ýmsar uppskriftir. Sumar algengar eldhúsheftir eru:

- Olíur og fita: ólífuolía, jurtaolía, smjör

- Þurrkaðar jurtir: basil, oregano, timjan, rósmarín

- Krydd: salt, pipar, hvítlauksduft, laukduft, kúmen, chiliduft

- Hveiti: alhliða hveiti, brauðmjöl, kökumjöl, sjálflyftandi hveiti

- Sykur: púðursykur, púðursykur, púðursykur

- Mjólkurvörur: mjólk, egg, smjör, ostur, jógúrt

- Dósavörur: tómatsósa, tómatar í teningum, túnfiskur, baunir, maís o.fl.

- Þurrkað pasta: spaghetti, penne, rotini, makkarónur o.fl.

- Hrísgrjón: hvít hrísgrjón, brún hrísgrjón, jasmín hrísgrjón o.fl.

- Höfrar: valshafrar, hraðhafrar, stálskornir hafrar

- Hnetur og fræ: möndlur, valhnetur, pekanhnetur, chia fræ, hörfræ o.fl.

- Þurrkaðir ávextir: rúsínur, trönuber, kirsuber, döðlur o.fl.

- Elskan: hreint hunang, hlynsíróp

- Vanilluþykkni: hreint vanilluþykkni, eftirlíkingu af vanilluþykkni

- Lyftiduft: lyftiduft

- Matarsódi: matarsódi

- Edik: hvítt edik, eplasafi edik, balsamik edik o.fl.

- Sinnep: Dijon sinnep, gult sinnep, brúnt sinnep o.fl.

- Tómatsósa :

- Majónes :

- Heit sósa :

- Sojasósa :

- Fiskasósa :

- Worcestershire sósa :

Þessi hráefni mynda grunninn að mörgum uppskriftum og að hafa þau við höndina gerir það auðvelt að útbúa máltíðir og eftirrétti.