Hvað er geymsluþol óopnaðs tómatmauks?

Óopnað niðursoðið tómatmauk hefur venjulega geymsluþol 18-24 mánuði frá framleiðsludegi, að því gefnu að það sé geymt á köldum, þurrum stað. Sum vörumerki kunna að hafa aðeins styttri eða lengri geymsluþol og því er alltaf best að athuga „best fyrir“ eða „fyrningardagsetningu“ sem er prentuð á dósina.

Þegar það hefur verið opnað má geyma tómatmauk í kæli í loftþéttu íláti í allt að 5-7 daga. Til lengri geymslu er hægt að frysta það í loftþéttum ílátum eða ísmola í allt að 3-6 mánuði.