Hvert er kolefnisfótspor avókadó?

Avókadó hefur tiltölulega hátt kolefnisfótspor miðað við aðra ávexti og grænmeti. Þetta er vegna þess að þeir þurfa mikið vatn og orku til að vaxa. Að auki eru avókadó oft flutt langar vegalengdir, sem einnig stuðlar að kolefnisfótspori þeirra.

Samkvæmt Carbon Trust er kolefnisfótspor avókadó 200g CO2e. Þetta jafngildir því að keyra bíl í 1 mílu. Til samanburðar er kolefnisfótspor banana aðeins 20g CO2e.

Vatnsfótspor avókadó er einnig tiltölulega hátt. Það þarf um það bil 1.000 lítra af vatni til að framleiða 1 kíló af avókadó. Þetta jafngildir því magni af vatni sem einstaklingur drekkur á 13 árum.

Til að draga úr umhverfisáhrifum avókadós geta neytendur valið að kaupa avókadó sem eru ræktuð á staðnum og á árstíð. Að auki geta neytendur moltað avókadógryfjur og -hýði, sem hjálpar til við að draga úr magni úrgangs sem fer á urðunarstað.

Hér eru nokkur ráð til að draga úr kolefnisfótspori avókadóa:

* Kauptu avókadó sem eru ræktuð á staðnum og á árstíð.

* Veldu lífræn avókadó þegar mögulegt er.

* Rotmassa avókadó pits og skinn.

* Forðastu að kaupa avókadó sem er pakkað inn í plast.

* Ræktaðu þín eigin avókadó ef þú hefur pláss.